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Sur le comptoir ou dans le réfrigérateur ?

Mes enfants et moi avons fidèlement arrosé notre plant de tomates (nous n’avons pas beaucoup de pluie là où nous vivons !) et l’avons regardé pousser cet été. Nous cultivons la plante dans un grand récipient et c’est le seul produit que nous cultivons cette année, nous lui donnons donc de très bons soins. Il y a 3 tomates vertes dessus jusqu’à présent, mais beaucoup de fleurs, donc je pense que nous pourrions obtenir pas mal de tomates !

Bases des produits

Vous êtes-vous déjà demandé comment éplucher un kiwi ou comment préparer une betterave fraîche ? Vous ne savez pas comment conserver ou préparer les produits frais du marché fermier ou de l’épicerie ? Nous sommes avec vous ! Il peut être difficile de gérer les fruits et légumes frais que vous n’avez pas l’habitude de manger à la maison.

Joyeux halloween!

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Farce aux légumes

Thanksgiving approche bientôt et nous voulons que notre recette du mois de novembre fasse votre menu de Thanksgiving. La farce traditionnelle de Thanksgiving peut être riche en calories et en sodium et pauvre en vitamines et minéraux. Notre farce aux légumes renverse cela pour un plat d’accompagnement plus faible en calories et en sodium et rempli de légumes qui fournissent des vitamines, des minéraux et des fibres.

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Comment préparer le brocoli

Récemment, mon fils a ramené à la maison une carte de l’école pour noter les fruits et légumes qu’il mange. Notre hôpital local offre un programme dans les écoles primaires pour encourager les enfants à être actifs et à manger des fruits et des légumes. Si les enfants mangent 50 fruits et légumes à une certaine date, ils reçoivent un jeton spécial.

Produits de printemps

Chaque printemps, j’aime regarder les plantes sortir du sol. Certains jours, j’ai l’impression de voir les plantes pousser dans mon jardin. Maintenant que nous sommes en avril, de plus en plus de produits frais de printemps apparaissent dans les magasins et dans les jardins.

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Cultivons des tomates !

La semaine dernière, Christine a expliqué comment elle cultive des légumes verts dans des conteneurs sur sa terrasse. Cette semaine, je vais partager mes expériences de jardinage avec les tomates. Ma famille et moi avons un assez grand jardin dans notre cour arrière. Nous en remplissons généralement environ la moitié de plants de tomates car nous aimons les manger frais et en faire du jus de tomate à déguster toute l’année.

Tout sur les poivrons

Les poivrons sont l’un de mes légumes préférés. Pendant l’hiver, je les achète à l’épicerie presque toutes les semaines. Pendant l’été, j’adore les cultiver moi-même. Ils sont riches en vitamine C, faibles en calories et ajoutent beaucoup de saveur à tout ce que je cuisine.

Poêlée de saucisses et légumes

Notre recette du mois de juillet est la poêle à saucisses et légumes. C’est une délicieuse façon d’utiliser tous vos légumes frais d’été. Que vous achetiez vos légumes à l’épicerie, au stand de produits, au marché fermier ou au jardin, ils auront bon goût dans cette recette. Certains légumes d’été qui fonctionneraient bien dans cette recette sont les tomates, les courgettes, le maïs et les poivrons.

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Salade Summer Bounty

Nous avons une nouvelle vidéo pour vous ! C’est la salade Summer Bounty – une recette facile, délicieuse et parfaite pour cette période de l’année. Je ne veux pas vous gâcher la vidéo, je ne vais donc pas vous dire comment réaliser cette recette. Cependant, je vous suggère d’aller trouver vos légumes d’été préférés et votre vinaigrette préférée car vous allez les vouloir pour cette recette.

Restez hydraté – mangez vos fruits et légumes

Écrit par Kathryn Standing

Souper à quatre couches

Notre recette du mois de mars est un vieux favori ici dans l’Iowa. Le souper à quatre couches est une casserole qui est une recette de base ici depuis de nombreuses années. Le nom dit tout, cette recette est une casserole composée de quatre couches – pommes de terre, haricots verts, bœuf haché et oignons, et fromage.