Bài viết

Rau rang và Kielbasa

Tôi hy vọng tất cả các bạn đã có một Lễ Tạ ơn tuyệt vời! Nếu bạn là bất cứ ai giống tôi, bạn có thể có một chút lộn xộn trong tủ lạnh của bạn với những mẩu này và còn sót lại từ các cuộc tụ họp và bữa ăn ngày lễ. Công thức của tháng này là cách hoàn hảo để sử dụng những gì còn lại trong ngăn kéo rau của bạn để làm cho một bữa ăn ngon. Rau rang và Kielbasa là một bữa ăn áp chảo đơn giản, linh hoạt dựa trên những gì bạn có. Đơn giản chỉ cần cắt nhỏ rau của bạn (5 cốc), cắt lát kielbasa của bạn, nêm gia vị và nướng! Bông cải xanh, súp lơ, cà rốt, hành tây, đậu xanh, ớt, khoai tây và bí đao đều hoạt động tuyệt vời trong công thức này. Sự kết hợp yêu thích của tôi là khoai tây vàng, bông cải xanh và hành tím. Tôi thường thêm ớt bột vào gia vị của mình để tăng hương vị đã có trong hầu hết các kielbasa. Nếu bạn có khoai tây hoặc khoai lang, chúng hoạt động tuyệt vời trong công thức này. Nếu bạn không có bất kỳ loại rau giàu tinh bột nào, bạn có thể phục vụ Rau rang và Kielbasa trên cơm để thêm một ít ngũ cốc và kéo dài món ăn. Tôi hy vọng bạn có thể thưởng thức công thức này vào một thời điểm nào đó trong mùa lễ này!

Rễ cho củ cải! Nắm bắt một yêu thích mới trong nhà bếp của chúng tôi

Khi chồng tôi và tôi mới kết hôn, tôi đã làm việc muộn vào một buổi tối và yêu cầu anh ấy chuẩn bị công thức Sloppy Joes trên Spend Smart. Ăn uống thông minh. Công thức gọi một củ hành tây và chồng tôi, nghĩ rằng anh ấy đang lấy một củ hành tây từ ngăn kéo sản phẩm trong tủ lạnh, cắt nhỏ một củ cải và thêm nó vào hỗn hợp thịt và rau. Trước sự ngạc nhiên của cả hai chúng tôi, nó thực sự rất tốt! Chúng tôi đã cười sảng khoái rằng anh ấy không thể phân biệt củ cải với hành tây, và tôi nhận ra rằng tôi có thể trở nên phiêu lưu hơn với củ cải hơn là chỉ đơn giản là rang chúng. Củ cải là một loại rau củ, và theo tín dụng của chồng tôi, có hình dạng giống như một củ hành tây nhưng không có vỏ ngoài giống nhau để bóc ra trước khi ăn. Tôi thấy rằng củ cải có thể là một lựa chọn tốt cho khoai tây trong công thức nấu ăn và đó thường là cách tôi sử dụng chúng ở nhà. Củ cải đang vào mùa giữa tháng Mười và tháng Ba, làm cho chúng trở thành một loại rau tuyệt vời để sử dụng trong nấu ăn ngày lễ. Củ cải, giống như cà rốt, có nhiều Vitamin C có thể là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời trong mùa lạnh / cúm, và có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vài ngày. Dưới đây là một vài cách yêu thích của tôi để chuẩn bị củ cải tại nhà:

Sản phẩm đóng hộp và đông lạnh trên tươi? Give it a Try!

Tháng trước, Jody đã viết một blog nêu bật các mẹo để giúp chúng tôi tiết kiệm tiền tại cửa hàng tạp hóa. Gần đây tôi đã phát hiện ra rằng một số sản phẩm tươi sống mà tôi thường xuyên mua đã bắt đầu làm tăng hóa đơn hàng tạp hóa của gia đình tôi. Để giảm hóa đơn hàng tạp hóa của tôi nhưng vẫn nhận được những lợi ích dinh dưỡng tương tự, tôi đã thấy rằng việc trao đổi các lựa chọn sản phẩm đóng hộp và đông lạnh đã hoạt động tốt cho nhiều công thức nấu ăn mà gia đình tôi thích. Dưới đây là một vài mẹo để mua các tùy chọn này.

Lưu trữ trái cây và rau quả để giảm lãng phí thực phẩm

Tuần trước, Katy đã chia sẻ về cách cô ấy sử dụng trái cây và rau quả đóng hộp và đông lạnh, cùng với tươi, trong bữa ăn của mình, để giúp kéo dài ngân sách tạp hóa của mình. Hôm nay tôi muốn chia sẻ một vài mẹo và tài nguyên về lưu trữ sản phẩm. Bảo quản trái cây và rau quả đúng cách sẽ giúp chúng tồn tại lâu hơn và ngon hơn. Sản phẩm càng tồn tại lâu, bạn càng phải sử dụng nó lâu hơn trước khi nó bị hỏng và nó phải bị vứt đi. Thực phẩm lãng phí là lãng phí tiền bạc và chúng tôi muốn hạn chế cả hai!

Rau mốc – Yucky và đáng thất vọng

Băm nhỏ!

Tháng Bảy năm ngoái, tôi đã viết một blog về việc thử thách bản thân ăn rau vào bữa sáng để giúp tôi có được nhiều rau hơn trong ngày. Tôi phải thừa nhận, tôi đã không làm tốt trong việc theo kịp thử thách đó. Tuy nhiên, tôi vẫn lưu tâm đến cách tôi có thể ăn nhiều rau hơn trong suốt cả ngày và trong giờ ăn. Một mặt hàng tôi đã bắt đầu mua ở cửa hàng tạp hóa là bộ dụng cụ salad cắt nhỏ dường như là xu hướng hiện tại. Mặc dù đã có bộ dụng cụ salad xung quanh khá lâu, tôi chưa bao giờ có thói quen mua chúng. Tôi đã thử bộ dụng cụ salad xắt nhỏ và hóa ra tôi thực sự thích chúng! Dưới đây là một vài lý do tại sao:

Bông cải xanh rang

Công thức tháng Sáu của chúng tôi trong tháng là Bông cải xanh nướng. Bông cải xanh đang vào mùa ngay bây giờ, vì vậy điều đó có nghĩa là nó có thể sẵn sàng để ăn từ khu vườn của bạn, có sẵn tại chợ nông sản địa phương của bạn và ít tốn kém hơn tại cửa hàng tạp hóa. Nếu bạn quan tâm đến việc tìm hiểu thêm về các loại rau theo mùa, hãy xem Hướng dẫn rau tươi này. Một điều quan trọng cần nhớ khi mua bông cải xanh là mua bông cải xanh trong một bó ít tốn kém hơn là cắt sẵn.

Đậu xanh ba cách

Tuần này blog của chúng tôi ở dạng video. Chúng tôi có sản phẩm tuyệt vời ngay bây giờ ở Iowa và tôi đang tận dụng tối đa nó tại nhà của tôi. Đậu xanh là một trong những loại rau mùa hè yêu thích của tôi. Cha tôi trồng chúng trong vườn của mình và tôi thích nhặt chúng ở chợ nông sản và cửa hàng tạp hóa. Bạn không cần một công thức để chuẩn bị đậu xanh. Nếu bạn đã quen thuộc với một vài phương pháp khác nhau để nấu chúng, thì bạn có thể sáng tạo với các gia vị bạn thích nhất. Hãy xem video dưới đây để xem ba phương pháp khác nhau để chuẩn bị đậu xanh tươi bằng cách hấp trong lò vi sóng, rang trong lò và đun sôi trên bếp.

Rau đa năng

Zucchini là một trong những loại rau yêu thích của tôi vì tính linh hoạt của nó. Bạn có thể sử dụng bí mùa hè rẻ tiền này theo nhiều cách khi nấu ăn và nướng bánh. Tôi đã không đánh giá cao zucchini nhiều như một đứa trẻ, nhưng bây giờ tôi làm hầu hết việc nấu ăn tại nhà của tôi, tôi thích cách dễ dàng biến đổi loại rau này để đáp ứng nhu cầu của mọi người! Dưới đây là một vài cách yêu thích của tôi để sử dụng loại rau xanh ngon này.

Quesadillas rau

Bạn có muốn biết công thức nấu ăn yêu thích của gia đình tôi là gì khi chúng tôi không có thời gian không? Đó là công thức tháng Chín của chúng tôi trong tháng, Rau Quesadillas. Tôi có thể lấy công thức này trên bàn trong 15 phút hoặc ít hơn, và tôi nghĩ bạn cũng có thể.

Nấu ăn ít hơn trong những ngày lễ

Trồng rau trong chậu

Tuần này trong loạt bài làm vườn của chúng tôi, tôi sẽ chia sẻ kế hoạch mà con trai tôi và tôi có để làm một số công việc làm vườn container tại nhà của chúng tôi.