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Produits de printemps


| Christine Hradek

Chaque printemps, j’aime regarder les plantes sortir du sol. Certains jours, j’ai l’impression de voir les plantes pousser dans mon jardin. Maintenant que nous sommes en avril, de plus en plus de produits frais de printemps apparaissent dans les magasins et dans les jardins.

Acheter des fruits et légumes de saison vous permet d’obtenir les produits les plus savoureux au moindre coût. Voici quelques fruits et légumes de saison au printemps :

  • Asperges – cassez les extrémités ligneuses et faites-les griller, cuire à la vapeur ou rôtir.
  • Brocoli – coupé en bouquets et manger cru, cuire à la vapeur ou rôtir.
  • Rhubarbe – ne mangez que la tige rougeâtre ; pour en savoir plus, consultez le blog AnswerLine.
  • Pois mange-tout – mangez cru ou ajoutez-les à un sauté.
  • Épinards – à manger dans une salade, à garnir un sandwich ou à ajouter à un smoothie.
  • Fraises – à manger seules ou en garniture de votre dessert préféré.

J’espère que vous pourrez déguster des produits frais du printemps cette semaine !


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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