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Résistance des fruits et légumes

Après avoir dépensé du temps et de l’argent pour acheter des produits d’épicerie, la dernière chose que je veux est que la nourriture aille à la poubelle. Je fais de mon mieux pour l’éviter en planifiant des repas et des collations qui, je le sais, permettront à tous mes aliments périssables d’être utilisés avant qu’ils ne se gâtent. Même avec un plan de repas solide pour la semaine, il est important de conserver les fruits et légumes de la meilleure façon possible pour maximiser leur durée de conservation. Voici quelques conseils pour éviter les redoutables fruits duveteux ou la laitue visqueuse dans votre réfrigérateur !

Toutes les formes s’adaptent !

Haché!

Brocoli rôti

Notre recette du mois de juin est le brocoli rôti. Le brocoli est de saison en ce moment, ce qui signifie qu’il peut être prêt à manger dans votre jardin, disponible sur votre marché fermier local et moins cher à l’épicerie. Si vous souhaitez en savoir plus sur les légumes de saison, consultez ce guide des légumes frais. Une chose importante à retenir lors de l’achat de brocoli est qu’il est moins cher d’acheter du brocoli en bouquet plutôt que précoupé.

Haricots verts de trois façons

Végé polyvalent

La courgette est l’un de mes légumes préférés en raison de sa polyvalence. Vous pouvez utiliser cette courge d’été peu coûteuse de plusieurs façons lors de la cuisson et de la pâtisserie. Je n’appréciais pas autant les courgettes quand j’étais enfant, mais maintenant que je fais la plupart de la cuisine chez moi, j’aime à quel point il est facile de transformer ce légume pour répondre aux besoins de tout le monde ! Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de mes façons préférées d’utiliser ce savoureux légume vert.

Quesadillas aux légumes

Aimeriez-vous savoir quelle est la recette préférée de ma famille à faire quand nous manquons de temps ? C’est notre recette du mois de septembre, les quesadillas aux légumes. Je peux mettre cette recette sur la table en 15 minutes ou moins, et je pense que vous le pouvez aussi.

Cuisiner pour moins pendant les Fêtes

J’adore cuisiner, surtout pendant les vacances ! Il y a quelque chose de nostalgique à sortir la boîte de vieilles fiches de recettes couvertes de taches et de annotations de membres de la famille modifiant des recettes au fil des ans. Cuisiner des repas de vacances est une façon de montrer à ceux qui m’entourent que je les aime, et c’est quelque chose avec lequel j’ai dû faire preuve de plus de créativité au cours de la dernière année.

Cultiver des légumes en pots

Cette semaine, dans notre série sur le jardinage, je vais partager les plans que mon fils et moi avons pour faire du jardinage en pot chez nous.