Notre recette du mois de juillet est la poêle à saucisses et légumes. C’est une délicieuse façon d’utiliser tous vos légumes frais d’été. Que vous achetiez vos légumes à l’épicerie, au stand de produits, au marché fermier ou au jardin, ils auront bon goût dans cette recette. Certains légumes d’été qui fonctionneraient bien dans cette recette sont les tomates, les courgettes, le maïs et les poivrons.

Commencez par cuire le riz brun selon les instructions sur l’emballage. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire votre saucisse. Une fois la saucisse cuite, mettez-la de côté sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l’égoutter. Puis les légumes ! Coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez le riz, la saucisse et un peu de fromage et vous avez un repas.

Ma famille aime manger cette poêle telle quelle, mais j’aime monter d’un cran. J’ai coupé le dessus de quelques tomates, retiré les graines et rempli à nouveau la tomate avec les ingrédients cuits de la poêle. Ensuite, je le fais cuire au four pendant 10 minutes pour une délicieuse tomate farcie.

Jouir!