Récemment, mon fils a ramené à la maison une carte de l’école pour noter les fruits et légumes qu’il mange. Notre hôpital local offre un programme dans les écoles primaires pour encourager les enfants à être actifs et à manger des fruits et des légumes. Si les enfants mangent 50 fruits et légumes à une certaine date, ils reçoivent un jeton spécial.

Comme je l’ai déjà mentionné sur le blog, mon fils ne mange pas beaucoup de légumes. Des carottes crues, des patates douces rôties et peut-être des feuilles d’épinards avec un peu de ranch. Cependant, peut-être qu’il se diversifiera un peu pour obtenir ce jeton spécial !

Un légume que je vais utiliser dans nos repas les prochaines semaines est le brocoli. C’est de saison au printemps, c’est donc un bon moment pour l’acheter. Je pense que je vais le servir cru avec du houmous ou un peu de vinaigrette ranch. Je peux également le servir cuit dans le cadre de nos pâtes au fromage avec des légumes d’été. J’espère que Parker l’essaiera de l’une de ces manières et que nous pourrons le marquer sur son tableau !

Vous pouvez économiser de l’argent en achetant du brocoli en têtes entières plutôt qu’en morceaux prédécoupés. Si vous ne savez pas comment couper le brocoli, regardez notre nouvelle vidéo Comment préparer le brocoli.