Blog
Uštedite vrijeme uz obroke u zamrzivaču
Danas je moj četverogodišnji sin krenuo u predškolu. To znači da je ljeto službeno završilo. Iako sam malo tužan što je ljeto završilo, veselim se što će naš raspored ući u redovitiju rutinu. Međutim, također znam da će život i dalje biti zauzet aktivnostima. Stoga sam prije nekoliko tjedana proveo neko vrijeme u svojoj kuhinji pripremajući neka jela za zamrzavanje. Uživam u zamrzavanju obroka prije vremena jer:
Jedenje proteinske hrane na proračun
Moj ukupni iznos je koliko?!? Bilo je puno naljepnica šok u trgovini u zadnje vrijeme. Cijene hrane općenito su porasle u posljednjih nekoliko godina, ali cijene mesa u posljednje vrijeme dobivaju veliku pozornost. Hrana iz Skupine proteinske hrane važni su izvori proteina, željeza, vitamina B i E, cinka i magnezija. Stoga je potrebno odrediti kako ih uklopiti u svoju prehranu, ali ostati unutar svog proračuna za hranu.
Unaprijed pripremljeni vs domaći ručak-slatko-kisela riža
Što se tiče ručka na poslu, imam nekoliko mogućnosti:
Čiji tanjur? MyPlate!
S novom godinom koja je upravo u tijeku, mnogi su ljudi usredotočeni na gubitak kilograma. Nažalost, neke dijete koje ljudi slijede kako bi smršavjele nisu zdrave. Ljudi imaju tendenciju da izbace hranu ili skupine hrane, idu na restriktivne dijete ili troše novac na nepotrebne dodatke prehrani i pića. Na nedavnom sajmu zdravlja i wellnessa na kojem sam govorio, jedna mi je sudionica spomenula da “samo želi da joj netko kaže što da jede”. Potpuno razumijem odakle je dolazila! Čini se kao da svaki dan slušamo o novoj fad dijeti ili hrani za koju smo mislili da je zdrava, a za koju netko kaže da nije. Može biti vrlo zbunjujuće.
Nisu sve masti stvorene jednake
Što se tiče zdrave prehrane i mršavljenja, ljudi se obično zbunjuju oko toga kakvu i koliko masti trebaju jesti. Masnoća je potrebna za dobro zdravlje, međutim, neke vrste masti su zdraviji izbor od drugih. Masti opskrbljuju energijom kalorije, pomažu u zaštiti organa i održavaju vaše tijelo toplim. Oni također pomažu u apsorpciji vitamina A, D, E i K. Ako ste zbunjeni mastima u hrani i koje jesti, upotrijebite dolje navedene informacije kako biste saznali koje su masti, a koje vani.
‘Zagrizite u zdrav način života’ tijekom Nacionalnog mjeseca® prehrane
Ako ste planirali početi bolje jesti početkom 2015. godine, ali ste malo skrenuli s kolosijeka, Nacionalni mjesec® prehrane dobro je vrijeme za preusmjeravanje. Nacionalni mjesec® prehrane obilježava se svakog ožujka kako bi se pozornost usmjerila na važnost donošenja informiranih izbora hrane i razvoja zdravih prehrambenih navika i navika tjelesne aktivnosti. Tema za 2015. godinu je “Zagrizite u zdrav način života”. Evo 5 savjeta Akademije za prehranu i dijetetiku koji će vam pomoći u tome:
Planiranje izbornika: manje stresa, više novca
Poznate prve riječi mog sina ovih dana kada dođemo kući nakon posla i škole su “Mama, gladan sam. Mogu li dobiti užinu?” Budući da je obično blizu večere, potičem ga da ode igrati i kažem mu da će večera uskoro biti gotova. A budući da planiram večernje obroke tjedan po tjedan, mogu dobiti večeru na stolu u kratkom vremenu. Znam što imamo i imam sastojke pri ruci. Planiranje jelovnika je dobitna kombinacija za nas. Nisam pod stresom razmišljajući o tome što ćemo imati i moj sin ne mora dugo čekati da jede kad je gladan.
Moram se ispovjediti
Prošli mjesec napisao sam blog o tome kako planiram obroke unaprijed i kako je to lako. Pa, moram priznati. Posljednjih nekoliko tjedana nisam dobro planirao obroke. Između nogometnih treninga i utakmica mog sina i samo želje da budem vani po lijepom vremenu koliko god mogu, nisam bio toliko predan planiranju obroka. Osjećam se kao da sam bio u kolotečini izradu mnogo istih recepata za posljednjih nekoliko mjeseci. Stoga sam uzbuđen što sam otkrio novi resurs s Državnog sveučilišta Utah koji se bavi izradom vlastitih obroka na temelju onoga što imate pri ruci.
Grickalice za bazen
Ljeto je u punom jeku i moja djeca vole provoditi vrijeme na bazenu. Moj sin stvarno voli dobiti poslasticu u snack baru na bazenu. Pustila sam ga da dobije poslasticu s vremena na vrijeme, ali to balansiram donoseći vlastite grickalice drugi put. Ovisno o tome koliko često idete na bazen, troškovi dobivanja poslastica mogu se zbrajati. A opcije nisu uvijek vrlo zdrave. Moj sin i kći stvarno trebaju popodnevni međuobrok, ali ako aktivno plivaju na vrućem suncu, ne želim im davati tešku hranu. Evo nekoliko grickalica koje volim uzimati od kuće.
Kupovina sezonskog voća i povrća
Svježa lubenica, trešnje i borovnice… Sigurno znakovi da je ljeto ovdje. Moja 22-mjesečna kći voli jesti ove ljetne plodove. Drago mi je da joj se sviđaju, ali čovječe, stvara li ljepljivi nered kad ih jede; Sok od lubenice teče niz njezinu bradu, ruke ljepljive trešnjama. Borovnice obično nisu previše neuredne, osim kad ispusti jednu na svoje sjedalo i sjedne na nju!
Skladištenje voća i povrća
Ljeto je ovdje, a to znači da je mnogo voća i povrća sada u sezoni. Nedavno sam počeo uzgajati vlastito voće i povrće kako bih pokušao smanjiti troškove namirnica i brzo učim da ću imati više nego što znam što učiniti! Imat ću obilje bobica pa će Parfaits od jogurta biti glavni doručak prije posla, a Mini pite od bobica bit će prekrasna poslastica za desert. Ljetna nagrada Salata je izvrstan recept za korištenje bilo kojeg povrća koje imate pri ruci jer svako povrće može ući u ovo i bit će izvrsnog okusa.
Pečenje kruha poput bake
Dolazim iz obitelji kuhara. Počeo sam kuhati u ranoj dobi i danas uživam. Omiljena uspomena koju imam je učenje izrade domaćeg kruha od cjelovite pšenice od moje bake. Sjećam se da me naučila mijesiti kruh, a zatim bila strpljiva da ga pustim da se digne prije kuhanja. Kao 4-Her napravila sam bakin kruh za sajam i dobila ljubičastu vrpcu. Otišao je na državni sajam gdje je dobio plavu vrpcu.
