Ensalada sabrosa de granos integrales
Sirve
6
Costo/Servicio
$1.43
Tamaño de la porción: 1 1/2 cups
Ingredientes
- 2 tazas grano entero (arroz integral, Kamut™, quinua)
- 2 cucharadas aceite (canola o vegetal)
- 1/4 taza vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada miel
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 manzanas picadas
- 1/2 taza nueces picadas (nueces, nueces)
- 1/2 taza frutos secos (arándanos, cerezas, pasas)
- 1 manojo col rizada o paquete de 10 onzas de espinacas (aproximadamente 6 tazas) (cortadas en trozos pequeños)
Instrucciones
- 1Cocine el grano entero de acuerdo con las instrucciones del paquete. Fresco.
- 2Batir el aceite, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta en un tazón grande.
- 3Agregue las manzanas, las nueces, los frutos secos y los cereales integrales al aderezo.
- 4Mezcle las verduras con otros ingredientes.
Consejos
Sustituya las manzanas por 2 tazas de fruta picada (fresas, uvas, naranjas).
No dé miel ni nueces a bebés menores de un año.
El análisis nutricional utiliza 1/8 de cucharadita de sal y pimienta.
Información nutricional
6 Servings Per RecipeTamaño de la porción: 1 1/2 cups
Cantidad por porción
Calorías 290
- % Valor diario*
- Grasa total 12g
- 15%
- Grasas saturadas 1g
- 5%
- Trans Gordo 0g
- Colesterol 0mg
- 0%
- Sodio 55mg
- 2%
- Carbohidratos totales 44g
- 16%
- Fibra 4g
- 14%
- Azúcares totales 16g
- Incluye 8g Azúcares añadidos
- 16%
- Proteína 5g
- Vitamina d 0mcg
- 0%
- Calcio 39mg
- 4%
- Hierro 1mg
- 6%
- Potasioj 241mg
- 6%
* El % del valor diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.
