Nuestra receta del mes de diciembre es la quinua de champiñones. Esta receta incluye champiñones salteados, y cualquier receta con champiñones salteados es una victoria para mí. Los champiñones se cocinan con cebollas, ajo, hierbas, pimienta negra molida y sal. Al final, la quinua cocida se mezcla para hacer una sabrosa guarnición. Si no eres un amante de las setas como yo, puedes sustituirlo por otra verdura blanda como los pimientos morrones o el calabacín.

Como me encanta cualquier receta con champiñones, esta receta es la introducción perfecta para un tema que vamos a explorar durante todo el mes. Cada uno de nosotros se va a tomar una semana para compartir nuestro Spend Smart favorito. Come inteligentemente. recetas contigo. Para empezar, aquí están algunos de mis favoritos:

• Sopa: Sopa de otoño, me gusta la textura suave y el rico sabor de esta sopa. Lo uso a menudo en el otoño cuando la calabaza de invierno es abundante.
• Ensalada: Picatostes, sé que esto no es técnicamente una ensalada, pero estos picatostes caseros hacen que sea más probable que mi familia coma ensalada.
• Plato principal: Hamburguesas de frijoles negros, a mi familia le encantan las hamburguesas y esta es una forma económica y sabrosa de servirlas con más frecuencia.
• Guarnición: Pan de trigo integral sin amasar, mi familia comerá este pan casero para cualquier comida o merienda, también es un excelente sándwich de queso a la parrilla.
• Merienda / Postre: sándwiches de pudín congelados, mis hijos a menudo los solicitan y pueden funcionar como refrigerio o postre.

Por favor, comente a continuación con sus recetas favoritas, nos encantaría saberlo.

¡Disfrutar!