Get Help Buying Healthy Foods
Open Mobile Menu

Không nhào bánh mì nguyên cám

Serves

Serves Icon

16

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 slice

Ingredients

  • 1 1/4 cốc (10 ounce) sữa không béo, ấm (100-110F)
  • 1/4 cốc (2 ounce) nước cam hoặc táo
  • 3 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 gói men ăn liền (khoảng 2 1/4 muỗng cà phê)
  • 2 cốc bột mì nguyên cám
  • 1 1/4 cốc bột mì trắng tất cả các mục đích

Instructions

  1. Bôi mỡ các mặt và đáy của chảo bánh mì 8 1/2 "x 4 1/2" bằng bình xịt nấu ăn hoặc phết.
  2. Kết hợp sữa không béo, nước trái cây và mật ong ấm trong một bát lớn.
  3. Thêm các thành phần còn lại. Đánh mạnh trong 3 phút. Bột sẽ rất dày. Múc bột vào chảo đã chuẩn bị. Đậy chảo bằng khăn sạch. Để bột nổi lên ở nơi ấm áp trong 45 - 75 phút, cho đến khi gần gấp đôi. Thời gian thay đổi tùy theo nhiệt độ phòng.
  4. Làm nóng lò ở 350º F khi bột gần gấp đôi.
  5. Lấy khăn ra và nướng bánh mì trong khoảng 30 phút. Bột sẽ kéo ra khỏi các mặt của chảo khi bánh mì chín. Để bánh mì nguội 30 phút trước khi thái lát.

Tips

Làm 2 ổ bánh nhỏ hơn bằng cách sử dụng chảo bánh cỡ một nửa. Nướng trong 23-27 phút.

Làm cuộn bữa tối thảo mộc. Trộn 4 muỗng cà phê các loại thảo mộc khô như oregano, rau mùi tây, húng quế, hương thảo hoặc húng tây vào bột. Sử dụng hộp bánh nướng xốp và nướng 15 phút.

Làm bánh mì nguyên cám 100%. Sử dụng 3 chén bột mì nguyên chất thay vì bột mì trắng và bột mì và 3 muỗng mật đường thay vì mật ong.

Đun nóng sữa lạnh trong lò vi sóng trong 45-60 giây cho nhiệt độ ấm. Kiểm tra một giọt ở bên trong cổ tay của bạn. Nó sẽ cảm thấy rất ấm áp nhưng không nóng.

Giữ bột mì nguyên chất trong tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản. Để bột ở nhiệt độ phòng để làm bánh mì.

Men ăn liền còn được gọi là tăng nhanh, tăng nhanh, tăng nhanh và men máy bánh mì.

Print Recipe

Print Recipe

Nutrition Facts

16 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 slice
Amount Per Serving

Calories 110

 
% Daily Value*
Total Fat 0.5g
1%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 0mg
0%
Sodium 150mg
7%
Total Carbohydrates 23g
8%
Dietary Fiber 2g
7%
Total Sugars 5g
 
Includes 3g Added Sugars
6%
Protein 4g
 
Vitamin D 0.2mcg
1%
Canxi 31mg
2%
Sắt 1mg
6%
Kali 112mg
2%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.