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Cambios de imagen de comidas con granos integrales
No crecí comiendo muchos cereales integrales. En realidad, no supe realmente lo que era un grano integral hasta que fui adulta. La semana pasada, nuestra bloguera invitada escribió sobre cómo averiguar si un alimento es integral o no. Esta semana, me gustaría compartir con ustedes cómo he reemplazado los granos refinados con granos integrales en mi menú.
Bondad de los cereales integrales
Por Katie Busacca, pasante de dietética de ISU
¿Qué hay de temporada ahora?
Es esa época del año en la que mi hijo me pide que compre granadas cuando las ve en el supermercado porque le gusta mucho comer semillas de granada. Creo que podría tener algo que ver con golpear la fruta para que las semillas se caigan. Mi hija de 2 años ahora también es fanática de ellos. Son bastante sabrosos y divertidos de comer… ¡Ojalá fuera más fácil llegar a las semillas! ¡Aquí hay un video que muestra cómo sacarlos sin ensuciar!
¡Saliendo a la carretera!
El verano es el momento perfecto para cargar el coche para una escapada en familia. Independientemente del destino, tendrás que comer por el camino. Las carreteras están llenas de restaurantes de comida rápida y gasolineras, pero eso es todo. Las opciones en estos lugares no solo son altas en calorías y bajas en nutrientes… ¡También pueden ser caros!
Consejos para comprar en el mercado de agricultores
Una de mis cosas favoritas del verano es ir al mercado local de agricultores para comprar frutas y verduras deliciosas y frescas. Cultivo algunos de mis propios tomates y hierbas en mi patio, pero no tengo espacio para hacer mucho más que eso. El mercado de agricultores tiene una gran variedad y la comida es tan fresca como si la hubiera cultivado yo mismo. Comprar en el mercado de agricultores es diferente a la tienda de comestibles, así que aquí hay algunos consejos para los lectores que quizás no lo hayan probado antes o que lo encuentren abrumador.
Comprar frutas y verduras de temporada
Sandía fresca, cerezas y arándanos… Señales seguras de que el verano está aquí. A mi hija de 22 meses le encanta comer estas frutas de verano. Me alegro de que le gusten, pero vaya que crea un desastre pegajoso cuando se los come; Jugo de sandía corriendo por su barbilla, sus manos pegajosas con cerezas. Los arándanos no suelen ser demasiado sucios, ¡excepto cuando deja caer uno en su asiento y se sienta en él!
