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Puré de batatas

Serves

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5

Cost/Serving

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Serving Size: 1/2 cup

Ingredients

  • 1 1/2 libras batatas (3 medianas)
  • 3 onzas queso crema bajo en grasa (Neufchatel)
  • 1 cucharada pan rallado

Instructions

  1. Frote las batatas con agua corriente fría y séquelas con una toalla de papel. Pele la piel de las batatas. Corta las batatas por la mitad a lo largo y luego córtalas en trozos de una pulgada.
  2. Pon las batatas en una cacerola. Cubrir con agua.
  3. Pon a hervir el agua. Hervir las batatas hasta que estén tiernas (unos 15 minutos).
  4. Escurre el agua de las batatas. Agregue queso crema a las papas y tritúrelas con un machacador de papas o un tenedor. Extienda el puré de batatas en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas
  5. Encienda el asador del horno.
  6. Espolvoree pan rallado encima del puré de batatas. Ase hasta que el pan rallado se dore (aproximadamente 3 minutos).

Tips

El queso crema sobrante se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.

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Nutrition Facts

5 servings per recipe
Serving Size: 1/2 cup
Amount Per Serving

Calories 170

 
% Daily Value*
Total Fat 4g
5%
Saturated Fat 2g
10%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 15mg
5%
Sodium 140mg
6%
Total Carbohydrates 29g
11%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 6g
 
Added Sugars
NA*
Protein 4g
 
Vitamina d 0mcg
0%
Calcio 63mg
5%
Hierro 0.9mg
5%
Potasio 487mg
10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.