Die Hardcore-Truthahnsaison steht vor der Tür, wie können Sie also das Beste aus diesem berühmten Urlaubsvogel machen? Mit etwas Planung können Sie alle Teile noch viele Wochen nach dem Hauptereignis genießen. Ich hasse es, gutes Essen sozusagen „auf dem Tisch“ zu lassen!

• Hals und Innereien – Wenn Sie den Truthahn zum Braten vorbereiten, entfernen Sie die eingewickelten Teile aus dem Inneren des Vogels. Packen Sie diese Teile aus und köcheln Sie sie in einem Topf mit Wasser; Verwenden Sie die Brühe und alle anderen Teile, die Sie mögen, in der Füllung oder Soße. Vielleicht sind Sie ein Liebhaber von Muskelmagen und Leber, und wenn ja, genießen Sie sie!
• Gebratenes Putenfleisch – Verwenden Sie Fleischreste in Suppen, Aufläufen, Tacos, Sandwiches, Salaten, Enchiladas, fügen Sie es Makkaroni und Käse hinzu oder werden Sie kreativ. Ich freue mich auf einen Tortilla-Wrap nach den Feiertagen, komplett mit Truthahn, Krautsalat und Preiselbeersauce! Hacken und frieren Sie übrig gebliebenen Truthahn für einfache und schnelle Rezepte ein. Schauen Sie sich diese Ideen für übrig gebliebenes Putenfleisch in unserem Spend Smart an. Essen Sie intelligent. Website.
  • Teriyaki Reis-Bowl
  • Schnelle Truthahn-Reissuppe
  • Weißes Chili
  • Fleisch und Gemüse Mac

• Putenknochen – Tüten Sie die Knochen ein und kühlen Sie sie dann innerhalb von zwei Stunden, nachdem Sie den Truthahn aus dem Ofen genommen haben. Verwenden Sie die gekühlten Knochen innerhalb von 3-4 Tagen oder frieren Sie sie für eine längere Lagerung ein. Wenn Sie der Aufgabe gewachsen sind, legen Sie die Knochen in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser. Fügen Sie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu, wenn Sie möchten. Drei oder mehr Stunden köcheln lassen und dann abseihen, um köstliche hausgemachte Brühe herzustellen. Kühlen Sie alle Lagerbestände, die Sie innerhalb der nächsten vier Tage verwenden möchten. Für die Langzeitlagerung sofort abkühlen und einfrieren.

Zurück zu meinen Gedanken über gebratenen Truthahn; Es gibt keine Regeln für das Frühstück! Es ist nie zu früh für Kartoffelpüree und Soße für einen guten Start in den Tag. Ich bin eine dieser Pizza- oder Tacos für Frühstücksmädels. Apropos Frühstück, ich muss noch eine Ladung Make Ahead Breakfast Burritos machen! Ich wette, diese wären mit zusätzlichem Truthahn großartig.

Judy Dittmar ist eine registrierte Ernährungsberaterin, die es liebt, für Familie und Freunde zu kochen. Tipps, Tricks und Rezepte zu teilen, macht ihr Freude. Außerhalb der Küche mag sie aktive Zeit im Freien und Gartenarbeit.