ฤดูไก่งวงที่ไม่ยอมใครง่ายๆมาถึงแล้วดังนั้นคุณจะใช้ประโยชน์สูงสุดจากนกวันหยุดที่มีชื่อเสียงนี้ได้อย่างไร? ด้วยการวางแผนบางอย่างคุณสามารถเพลิดเพลินกับทุกส่วนเป็นเวลาหลายสัปดาห์หลังจากกิจกรรมหลัก ฉันเกลียดที่จะทิ้งอาหารดีๆ “ไว้บนโต๊ะ” เพื่อพูด!

• คอและเครื่องใน- ในขณะที่คุณเตรียมไก่งวงสําหรับย่าง ให้นําชิ้นส่วนที่ห่อออกจากด้านในของนก แกะและเคี่ยวชิ้นส่วนเหล่านั้นในหม้อน้ํา ใช้น้ําซุปและส่วนอื่น ๆ ที่คุณชอบในการบรรจุหรือน้ําเกรวี่ บางทีคุณอาจเป็นคนรักกริซซาร์ดและตับ และถ้าเป็นเช่นนั้น ขอให้สนุกกับมัน!
• เนื้อไก่งวงย่าง- ใช้เนื้อที่เหลือในซุป หม้อปรุงอาหาร ทาโก้ แซนวิช สลัด เอนชิลาดา เพิ่มลงในมักกะโรนีและชีส หรือสร้างสรรค์ ฉันรอคอยที่จะห่อตอร์ติญ่าหลังวันหยุด พร้อมด้วยไก่งวง สลัด และซอสแครนเบอร์รี่! สับและแช่แข็งไก่งวงที่เหลือสําหรับสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว ตรวจสอบแนวคิดเหล่านี้สําหรับเนื้อไก่งวงที่เหลือใน Spend Smart ของเรา กินอย่างชาญฉลาด เว็บไซต์.
  • ข้าวหน้าเทอริยากิ
  • ซุปข้าวไก่งวงด่วน
  • พริกชี้ฟ้าขาว
  • เนื้อสัตว์และผัก Mac

• กระดูกไก่งวง- ถุงแล้วแช่เย็นกระดูกภายในสองชั่วโมงหลังจากนําไก่งวงออกจากเตาอบ ใช้กระดูกแช่เย็นภายใน 3-4 วันหรือแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น เมื่อคุณพร้อมสําหรับงาน ให้วางกระดูกลงในหม้อใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ํา ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมหากต้องการ เคี่ยวเป็นเวลาสามชั่วโมงขึ้นไปแล้วกรองเพื่อทําน้ําสต๊อกโฮมเมดแสนอร่อย แช่เย็นสต็อกใด ๆ ที่คุณวางแผนจะใช้ภายในสี่วันข้างหน้า สําหรับการจัดเก็บระยะยาวให้เย็นและแช่แข็งทันที

กลับไปที่ความคิดของฉันเกี่ยวกับไก่งวงย่าง ไม่มีกฎเกี่ยวกับอาหารเช้า! ไม่เคยเร็วเกินไปสําหรับมันฝรั่งบดและน้ําเกรวี่สําหรับการเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ ฉันเป็นหนึ่งในพิซซ่าหรือทาโก้สําหรับสาวอาหารเช้า เมื่อพูดถึงอาหารเช้าฉันต้องทํา Make Ahead Breakfast Burritos อีกชุด! ฉันจะเดิมพันเหล่านั้นจะดีกับไก่งวงเพิ่ม

Judy Dittmar เป็นนักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งรักการทําอาหารสําหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง การแบ่งปันเคล็ดลับ กลเม็ด และสูตรอาหารทําให้เธอมีความสุข นอกห้องครัวเธอชอบเวลากลางแจ้งและทําสวน