Hardcore sezona purana je pred nama, pa kako možete maksimalno iskoristiti ovu poznatu pticu za odmor? Uz malo planiranja, možete uživati u svim dijelovima mnogo tjedana nakon glavnog događaja. Mrzim ostavljati dobru hranu “na stolu”, da tako kažem!

• Vrat i iznutrice- Dok pripremate puretinu za pečenje, uklonite omotane dijelove iz unutrašnjosti ptice. Odmotajte i pirjajte te dijelove u posudi s vodom; Koristite juhu i sve druge dijelove koji vam se sviđaju u nadjevu ili umaku. Možda ste ljubitelj želuca i jetre, i ako je tako, uživajte u njima!
• Pečeno pureće meso- Koristite ostatke mesa u juhama, složencima, tacosima, sendvičima, salatama, enchiladama, dodajte ga makaronima i siru ili budite kreativni. Veselim se omotu tortilje nakon praznika, zajedno s puretinom, šlagom i umakom od brusnica! Nasjeckajte i zamrznite ostatke puretine za jednostavne i brze recepte. Pogledajte ove ideje za ostatke purećeg mesa na našem Spend Smart. Jedite pametno. web stranica.
  • Teriyaki zdjela od riže
  • Brza juha od riže od puretine
  • Bijeli čili
  • Meso i povrće Mac

• Pureće kosti- Vrećicu, a zatim stavite kosti u hladnjak u roku od dva sata od uklanjanja puretine iz pećnice. Koristite rashladne kosti u roku od 3-4 dana ili ih zamrznite za duže skladištenje. Kada ste spremni za zadatak, stavite kosti u veliki lonac i pokrijte vodom. Dodajte mrkvu, celer i luk ako želite. Pirjajte tri ili više sati, a zatim procijedite kako biste napravili ukusne domaće zalihe. Stavite u hladnjak sve zalihe koje planirate koristiti u sljedeća četiri dana. Za dugotrajno skladištenje odmah ohladite i zamrznite.

Vratimo se mojim mislima o pečenoj puretini; Nema pravila o doručku! Nikad nije prerano za pire krumpir i umak za sjajan početak dana. Ja sam jedna od onih pizza ili tacosa za cure za doručak. Kad smo kod doručka, moram napraviti još jednu seriju Make Ahead Breakfast Burritosa! Kladim se da bi to bilo sjajno s dodanom puricom.

Judy Dittmar je registrirana dijetetičarka koja voli kuhati za obitelj i prijatelje. Dijeljenje savjeta, trikova i recepata donosi joj radost. Izvan kuhinje voli aktivno vrijeme na otvorenom i vrtlarstvo.