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Bereiten Sie Frühstücksburritos im Voraus zu

Serves

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8

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 1 burrito

Ingredients

  • 1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt (1 mittelgroße Kartoffel)
  • 1/2 Tasse Zwiebeln, gewürfelt (1/2 mittelgroße Zwiebel)
  • 1 Tasse Paprika, gewürfelt (1 mittelgroße Paprika)
  • 8 Eier, geschlagen
  • 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse 2% fetter Cheddar-Käse, gerieben
  • 8 (8 Zoll) Mehl-Tortillas

Instructions

  1. Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen. Kochen Sie die Kartoffeln 6-10 Minuten bei mittlerer Hitze.
  2. Zwiebeln und Paprika zu den Kartoffeln geben. 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln gebräunt sind.
  3. Geschlagene Eier zur Gemüsemischung geben. 4-5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Ab und an rühren, bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.
  4. Knoblauchpulver und Pfeffer unterrühren.
  5. Rollen Sie jeden Burrito auf. Verwenden Sie 2 Esslöffel Käse und 1/2 Tasse der Eimischung in jeder Tortilla. Servieren oder einfrieren.
  6. Sie können die Burritos einfrieren. Wickeln Sie jeden Burrito fest in Plastikfolie ein. In einer einzigen Schicht auf einem Backblech einfrieren. Verschließen Sie eingewickelte Burritos in einem Gefrierbeutel, wenn sie gefroren sind.
  7. Um die gefrorenen Burritos wieder aufzuwärmen: Entfernen Sie die Plastikfolie. Wickeln Sie den Burrito in ein feuchtes Papiertuch. Stellen Sie die Mikrowelle auf mittlere Leistung. Burrito 3-4 Minuten erhitzen.

Tips

Waschen Sie sich die Hände nach dem Umgang mit rohen Eiern und vor der Zubereitung von Burritos.

Gemüse unter fließendem Wasser waschen.

Fügen Sie Peperoni, Salsa oder Cayennepfeffer hinzu, um einen würzigeren Burrito zu erhalten.

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Nutrition Facts

8 Servings Per Recipe
Serving Size: 1 burrito
Amount Per Serving

Calories 260

 
% Daily Value*
Total Fat 9g
12%
Saturated Fat 3g
15%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 190mg
63%
Sodium 520mg
23%
Total Carbohydrates 27g
10%
Dietary Fiber 4g
14%
Total Sugars 1g
 
Includes 0g Added Sugars
0%
Protein 14g
 
Vitamin D 1mcg
6%
Kalzium 93mg
8%
Eisen 1mg
6%
Kalium 203mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

NA* - We are currently in the process of integrating the new FDA Nutrition Standards. Added Sugar information is not currently available for the recipe. We will be updating the information shortly.