¿Eres un amante de las setas? En mi casa, estamos divididos. Tres personas aman los hongos y dos personas odian los hongos. Nuestra receta del mes de febrero es Pollo con champiñones. Esta receta es un pollo frito cubierto con salsa de champiñones. Dado que el pollo y la salsa se preparan por separado, los que odian los hongos pueden respirar aliviados. Pueden tener su pollo solo. Y, para nosotros, los amantes de los champiñones, obtenemos salsa de champiñones extra.

Aquí algunos consejos que he recogido al hacer esta receta:

• Los muslos de pollo funcionan bien en esta receta, pero mi familia prefiere cuando uso filetes de pollo. Creo que les gustan las piezas de menor tamaño. Para mí, los filetes de pollo parecen un poco más fáciles de preparar y cocinar.
• Tenga a mano un termómetro para alimentos. Utilizo un termómetro digital barato que compré en una tienda local. Me da tranquilidad saber que el pollo está cocido a una temperatura segura (165 ° F).
• Pruebe diferentes hierbas con la salsa de champiñones. He tenido buena suerte con la albahaca fresca y seca y el cebollino fresco.

Ya sea que sea un amante de los hongos o un odiador de los hongos, puede encontrar la receta completa de pollo con champiñones hoy.

¡Disfrutar!