هل أنت من محبي الفطر؟ في منزلي، نحن منقسمون. ثلاثة أشخاص يحبون الفطر وشخصان يكرهان الفطر. وصفتنا لشهر فبراير هي الدجاج بالفطر. هذه الوصفة عبارة عن دجاج مقلي مغطى بمرق الفطر. نظرا لأن الدجاج والمرق يتم تحضيرهما بشكل منفصل ، يمكن لكارهي الفطر أن يتنفسوا الصعداء. يمكن أن يكون لديهم الدجاج عادي. وبالنسبة لنا عشاق الفطر ، نحصل على مرق فطر إضافي.

إليك بعض النصائح التي التقطتها أثناء إعداد هذه الوصفة:

• تعمل أفخاذ الدجاج بشكل جيد في هذه الوصفة ، لكن عائلتي تفضلها عندما أستخدم مناقصات الدجاج. أعتقد أنهم يحبون القطع الأصغر حجما. بالنسبة لي ، تبدو مناقصات الدجاج أسهل قليلا في التحضير والطهي.
• احصل على مقياس حرارة الطعام في متناول اليد. أستخدم مقياس حرارة رقمي غير مكلف حصلت عليه من متجر محلي. يمنحني راحة البال لمعرفة أن الدجاج مطبوخ إلى درجة حرارة آمنة (165 درجة فهرنهايت).
• جرب أعشابا مختلفة مع مرق الفطر. لقد حظيت بحظ سعيد مع الريحان الطازج والمجفف والثوم المعمر الطازج.

سواء كنت من محبي الفطر أو كاره للفطر ، يمكنك العثور على وصفة الدجاج بالفطر الكاملة اليوم.

استمتع!