Jeste li ljubitelj gljiva? U mom domu smo podijeljeni. Troje ljudi voli gljive, a dvoje mrze gljive. Naš recept mjeseca za veljaču je Piletina s gljivama. Ovaj recept je pržena piletina prelivena umakom od gljiva. Budući da se piletina i umak pripremaju odvojeno, mrzitelji gljiva mogu odahnuti. Mogu imati svoju pileću ravnicu. A za nas ljubitelje gljiva dobivamo dodatni umak od gljiva.

Evo nekoliko savjeta koje sam pokupio tijekom izrade ovog recepta:

• Pileća bedra dobro funkcioniraju u ovom receptu, ali moja obitelj preferira kada koristim pileće nježnosti. Mislim da im se sviđaju manji komadi. Za mene se pileći natječaji čine malo lakšim za pripremu i kuhanje.
• Imajte pri ruci termometar za hranu. Koristim jeftin digitalni termometar koji sam dobio u lokalnoj trgovini. Daje mi mir da znam da se piletina kuha na sigurnoj temperaturi (165 ° F).
• Isprobajte različito bilje s umakom od gljiva. Imao sam sreće sa svježim i suhim bosiljkom i svježim vlascem.

Bilo da ste ljubitelj gljiva ili mrzitelj gljiva, danas možete pronaći cijeli recept za piletinu s gljivama.

Uživati!