Mi esposo tiene un viaje de 30 minutos al trabajo todas las mañanas. Eso significa que necesita salir de nuestra casa a las 6:30 a.m. para que pueda estar (o al menos cerca) de su escritorio a las 7 a.m. Tampoco es una persona madrugadora, por lo que sentarse y desayunar antes de irse no es una opción.

La mayor parte del tiempo toma un poco de cereal seco y lo mastica durante toda la mañana en su escritorio. Esta es una opción fácil, económica y saludable. Sin embargo, he aprendido que si no comenzamos nuestra mañana con una fruta, verdura o ambas, es probable que mi familia no obtenga todas las frutas y verduras que necesitamos en un día. Por lo tanto, hemos comenzado a agregar batidos a su rutina matutina un par de veces a la semana.

Hay muchos restaurantes y tiendas cerca de su lugar de trabajo, por lo que podría detenerse fácilmente y recoger uno. Estos batidos saben muy bien, pero son caros, de $ 3 a $ 4 cada uno. También tienden a ser más grandes de lo que puede beber en el desayuno, por lo que parte de ellos se desperdician. Podemos hacer batidos en casa que saben muy bien y cuestan alrededor de $ 1 por batido. Con el ahorro de costos, preferimos hacer nuestros propios batidos. Además de eso, al hacer batidos en casa, podemos asegurarnos de obtener las frutas y verduras que necesitamos con aproximadamente la mitad de las calorías de un batido de un restaurante.

Por lo general, hacemos un lote grande de batidos una noche a la semana (alrededor de ocho batidos en un lote). Tengo algunos frascos de vidrio que contienen 8 onzas y algunas botellas de plástico que contienen 10 onzas. Vierto los batidos en los frascos o botellas, abro la tapa y los congelo. Los batidos necesitan unas 12 horas para descongelarse, así que puse un batido en el refrigerador mientras trabajaba en la cena la noche anterior. Por la mañana, puede sacarlo del refrigerador, agitarlo para mezclar todo y está listo para usar.

Lo mejor de los batidos es que no necesitas una receta. Por lo general, uso yogur o leche, bayas congeladas, plátanos y espinacas frescas o col rizada. Si prefieres seguir una receta, tenemos algunas opciones: Batido de plátano y mantequilla de maní, Batido de bayas y verduras y Batido de naranja. Ya sea que sigas una receta o inventes la tuya propia, ¡prueba un batido para el desayuno esta semana! Mira nuestro video a continuación ¡Cómo hacer un batido de frutas!

Justine