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预制早餐与自制早餐 – 冰沙


| Christine Hradek

我丈夫每天早上开车30分钟上班。 这意味着他需要在早上 6:30 之前离开我们的家,这样他就可以在早上 7 点之前到达(或至少靠近)他的办公桌。 他也不是一个早起的人,所以在他离开之前坐下来吃早餐不是一种选择。

大多数时候,他都会拿起一些干麦片,整个上午都在办公桌前咀嚼。 这既简单、便宜又健康。 然而,我了解到,如果我们不以水果、蔬菜或两者兼而有之开始我们的早晨,我的家人就不可能在一天内获得我们需要的所有水果和蔬菜。 因此,我们开始每周几次在他的早晨例行公事中添加冰沙。

他的工作地点附近有很多餐馆和商店,所以他可以很容易地停下来拿起一个。 这些冰沙味道很好,但价格昂贵,每份 3 至 4 美元。 它们也往往比他早餐可以喝的要大,所以其中一些被浪费了。 我们可以在家制作味道很好的冰沙,每杯冰沙的成本约为 1 美元。 为了节省成本,我们更喜欢自己制作冰沙。 最重要的是,通过在家制作冰沙,我们可以确保我们从餐厅获得所需的水果和蔬菜,而热量约为冰沙的一半。

我们通常每周一个晚上制作一大批冰沙(每批大约八块冰沙)。 我有一些可容纳 8 盎司的玻璃罐和一些可容纳 10 盎司的塑料瓶。 我把冰沙倒进罐子或瓶子里,盖上盖子,然后冷冻。 冰沙大约需要 12 小时才能解冻,所以我在前一天晚上吃晚饭时将冰沙放入冰箱。 早上,他可以把它从冰箱里拿出来,摇晃一下,把所有东西都混合在一起,就可以了。

冰沙图表

冰沙最好的一点是你不需要食谱。 我通常使用酸奶或牛奶、冷冻浆果、香蕉和新鲜菠菜或羽衣甘蓝。 如果您更喜欢遵循食谱,我们有一些选择: 花生酱香蕉冰沙浆果和绿色冰沙橙子冰沙。 无论您是遵循食谱还是自己制作,本周早餐都可以尝试冰沙! 观看下面的视频:如何制作水果冰沙!

杰斯丁


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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