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Mantener los alimentos seguros en una olla de cocción lenta
A menudo recibimos solicitudes de recetas que se pueden hacer en una olla de cocción lenta. No es de extrañar, ya que puede agregar los ingredientes a la olla de cocción lenta, encenderla y luego continuar con su día mientras se cocina la comida. ¡No es necesario pasar mucho tiempo en la cocina cuando tienes otras cosas que hacer! Aquí hay algunos consejos para mantener los alimentos seguros cuando se usa una olla de cocción lenta.
Kiwi
A mi familia le encanta el kiwi. Una de mis historias favoritas de mi hijo mayor tiene que ver con el kiwi. Una noche, mi esposo había lavado dos kiwis y los había puesto sobre una toalla de papel para que se secaran al aire. Tenía la intención de ponerlos en su almuerzo a la mañana siguiente antes de ir a trabajar, pero se olvidó. En el almuerzo de ese día, pelé y corté los kiwis y los compartí con mi hijo, que tenía dos años en ese momento. Le dije que eran los kiwis de papá y, como se le habían olvidado, nos los íbamos a comer. Pensó que era muy gracioso que estuviéramos comiendo «tiwis de papá». Esa noche, cuando mi esposo regresó a casa, mi hijo comenzó a reír tan fuerte que apenas podía hablar. Finalmente, lo escuchamos decir: «¡nos comimos tu tiwis papi!».
¿Verduras frescas, enlatadas o congeladas?
Como dietista, a menudo me preguntan qué es mejor, las verduras frescas, enlatadas o congeladas. Mi respuesta es que todos tienen beneficios y pueden encajar en un plan de alimentación saludable.
¡Es temporada de manzanas!
¡Es la temporada de las manzanas! Octubre es el Mes Nacional de la Manzana. Hoy en día, hay tantas variedades de manzanas disponibles que es posible que se pregunte qué variedad comprar. ¿Qué manzana es mejor para un uso específico, cómo almacenar manzanas para obtener la mejor calidad o cuántas manzanas hay en una libra o bushel?
Postre simple de manzana
«¿Qué hay de postre?» Esa es una pregunta que escucho mucho en mi casa. Afortunadamente, mis hijos suelen estar satisfechos con un plato de fruta para su postre. Pero, a veces quieren algo especial, algo un poco más dulce para rematar su comida. Nuestra receta del mes de octubre, Postre simple de manzana, hace que esa fruta sea especial.
Tres consejos para facilitar las comidas de regreso a la escuela
Con el inicio del año escolar, las familias se están adaptando a una nueva rutina. Si su familia es como muchos, coordinar la escuela, el trabajo y las actividades puede dificultar la búsqueda de tiempo para preparar las comidas. ¡Aquí hay tres consejos para ayudarlo a hacer que la hora de comer sea muy fácil!
