Notre recette du mois d’octobre apporte un favori de saison, la citrouille, au petit-déjeuner. Les flocons d’avoine à la citrouille sont faciles à préparer et prêts à manger en seulement cinq minutes. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients dans un bol allant au micro-ondes, de chauffer au micro-ondes jusqu’à ce que les flocons d’avoine soient tendres (environ trois minutes) et de servir. Vous pouvez ajuster les quantités d’ingrédients à la hausse ou à la baisse en fonction du nombre de personnes pour lesquelles vous préparez le petit-déjeuner.

Pour moi, la partie la plus difficile d’une recette comme les flocons d’avoine à la citrouille est de se rappeler d’utiliser les restes de citrouille. Une boîte de 15 onces contient environ 1 tasse de purée de citrouille. Étant donné que cette recette ne demande que 1/2 tasse, cela laisse une tasse entière de citrouille inutilisée. Ce reste de citrouille doit être conservé dans un contenant hermétique au réfrigérateur et utilisé dans la semaine. Il peut également être conservé au congélateur jusqu’à trois mois. Je dois prévoir de faire des flocons d’avoine à la citrouille plusieurs fois par semaine pour m’assurer que la purée de citrouille n’est pas gaspillée, ou je peux prévoir d’autres recettes qui utilisent également une partie d’une boîte de citrouille. En voici quelques-uns de notre site Web :

• La boisson chaude à la citrouille utilise 1/3 tasse de citrouille
• Overnight Oats utilisez 1/3 tasse de citrouille
• Les crêpes à la citrouille de blé entier utilisent 1/3 tasse de citrouille
• Le pudding à la citrouille peut utiliser n’importe quelle quantité de restes de citrouille que vous avez

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