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Crêpes à la citrouille de blé entier

Serves

Serves Icon

6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

$0.33

Serving Size: 2 pancakes

Ingredients

  • 1 tasse farine de blé entier
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/4 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • 1/4 cuillère à café muscade
  • 1/4 cuillère à café sel
  • 1 tasse lait écrémé
  • 1/3 tasse purée de citrouille
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe huile (canola ou végétale)
  • 2 cuillères à soupe sirop d’érable ou de crêpe

Instructions

  1. Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel avec une fourchette dans un bol moyen.
  2. Battre le lait, la purée de citrouille, l’œuf, l’huile et le sirop dans un petit bol.
  3. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs. Remuer jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
  4. Chauffer une poêle à feu moyen-doux. Vaporiser d’un aérosol de cuisson antiadhésif.
  5. Verser la pâte à crêpes dans la poêle à l’aide d’une tasse à mesurer de 1/4 tasse. Cuire jusqu’à ce que les crêpes aient des bulles sur le dessus et que les bords soient légèrement secs, environ 3 à 4 minutes. Retourner les crêpes et cuire environ 2 à 3 minutes de plus.

Tips

Utilisez les restes de purée de citrouille dans la boisson chaude à la citrouille.

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Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 2 pancakes
Amount Per Serving

Calories 140

 
% Daily Value*
Total Fat 3.5g
4%
Saturated Fat 0.5g
3%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 30mg
10%
Sodium 220mg
10%
Total Carbohydrates 22g
8%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 7g
 
Includes 4g Added Sugars
8%
Protein 5g
 
Vitamine d 1mcg
6%
Calcium 97mg
8%
Fer 1mg
6%
Potassium 191mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.