J’entends souvent des gens dire qu’ils n’utilisent pas de mijoteuse parce qu’ils cuisinent généralement pour une ou deux personnes et que cela fait trop de nourriture. Si vous avez déjà pensé de cette façon, j’aimerais vous encourager à repenser si la mijoteuse pourrait réellement être un outil utile. Soyez indulgent avec moi !

Je cuisine généralement pour un ou deux et je cuisine presque toujours des recettes complètes. Mon raisonnement est que beaucoup d’ingrédients sont dans des emballages conçus pour quatre à six et lorsque j’essaie de cuisiner une ou deux portions, je me retrouve avec des ingrédients gaspillés. De plus, j’aime cuisiner, mais je ne veux pas avoir à cuisiner tous les soirs. Je choisis de faire plusieurs portions à la fois et je fais attention à la façon dont je gère les restes. Je prends en compte les restes dans mon plan de repas quelques soirs par semaine et je range les restes dans des contenants individuels pour que la décongélation et le réchauffage soient faciles. Si je ne veux pas manger quelque chose dans les quatre jours, je congèle les restes et j’aime avoir une grande variété de restes de repas dans mon congélateur des efforts de mon passé. Un morceau de ruban adhésif sur le couvercle du récipient avec la date et le nom du plat peut vous aider à donner la priorité à la consommation de ce qui a été congelé le plus longtemps. Je ne range pas les choses dans le congélateur et je ne les oublie pas. Chaque semaine, je sors un plat ou deux, il y a donc une rotation constante de nouvelles choses ajoutées.

Si cette approche vous semble possible, je vous encourage à essayer quelques recettes à la mijoteuse. Vous pouvez gagner du temps dans la cuisine et préparer des repas vraiment délicieux. Voici quelques-uns de mes favoris !

• Le poulet à la salsa verde est idéal pour les tacos, les bols de burrito ou pour garnir les salades de tacos.
• Les lentilles à la mijoteuse sont une délicieuse protéine végétale que vous pouvez ajouter à presque tous les plats. Je les aime dans des bols de riz et des quesadillas.
• Le rôti de porc à la mijoteuse est une délicieuse version citronnée d’un rôti de porc traditionnel et il est idéal pour les repas de printemps et d’été.
• Le ragoût de bœuf est un plaisir pour la foule qui peut être préparé sur la cuisinière ou dans la mijoteuse ; Consultez les conseils de recette pour les instructions de la mijoteuse.

Même si vous avez un petit ménage, j’espère que vous essayerez votre mijoteuse !