El desayuno en mi apartamento es mi comida favorita del día. Siempre he sido una gran fanática de todo lo relacionado con la comida para el desayuno, por lo que planificar lo que voy a comer para comenzar mi día es importante para mí. Como estudiante de dietética de último año, el desayuno la mayoría de los días debe ser rápido y portátil, ya que me voy al trabajo o a clase. También necesito algo que me llene para sostenerme durante mis clases matutinas hasta que tenga tiempo para almorzar.

Estos Overnight Oats son el desayuno perfecto para llevar. Antes de irme a la cama, preparo mi avena, la meto en el refrigerador y me despierto con un sabroso desayuno listo para llevar. También disfruto mucho de lo personalizable que es la avena durante la noche. Puede usar una variedad de ingredientes para innumerables opciones de sabor. Mi favorita hasta ahora ha sido la variedad de mantequilla de maní, con una cucharada agregada de yogur griego para una textura aún más cremosa. La fibra de la avena y la proteína de la mantequilla de maní me mantienen llena y feliz por la mañana.

Mi consejo favorito para la avena durante la noche es prepararla en un frasco de mantequilla de maní una vez que haya terminado una. Simplemente mezcle los ingredientes en el frasco y la mantequilla de maní sobrante en las grietas del frasco se combinará con su avena.

Escrito por Anna Mlodzik, estudiante de dietética de ISU