الإفطار في شقتي هو وجبتي المفضلة في اليوم. لطالما كنت من أشد المعجبين بكل ما يتعلق بطعام الإفطار ، لذا فإن التخطيط لما سأتناوله لبدء يومي أمر مهم بالنسبة لي. بصفتي طالبا في علم التغذية في السنة النهائية ، يجب أن يكون الإفطار في معظم الأيام سريعا ومحمولا أثناء ذهابي إلى العمل أو الفصل. أحتاج أيضا إلى شيء ممتلئ لإعانتي خلال فصولي الصباحية حتى يكون لدي وقت لتناول طعام الغداء.

هذه الشوفان بين عشية وضحاها هي وجبة الإفطار المثالية أثناء التنقل بالنسبة لي. قبل أن أذهب إلى الفراش ، أقوم بإعداد دقيق الشوفان ، وألصقه في الثلاجة ، وأستيقظ مع وجبة فطور لذيذة جاهزة للاستيلاء عليها والذهاب! أنا أيضا أستمتع حقا بمدى قابلية تخصيص الشوفان بين عشية وضحاها. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المكونات لخيارات نكهة لا حصر لها. كان المفضل لدي حتى الآن هو مجموعة زبدة الفول السوداني ، مع ملعقة إضافية من الزبادي اليوناني للحصول على قوام كريمي أكثر. الألياف الموجودة في الشوفان والبروتين في زبدة الفول السوداني تجعلني ممتلئا وسعيدا في صباحي.

نصيحة الشوفان المفضلة لدي بين عشية وضحاها هي صنعها في وعاء زبدة الفول السوداني بمجرد الانتهاء من واحدة. ما عليك سوى خلط المكونات في البرطمان ، وسوف تمتزج زبدة الفول السوداني المتبقية في شقوق البرطمان في دقيق الشوفان!

كتبه آنا ملودزيك ، طالب التغذية ISU