La semana pasada, Jody nos mostró cómo los alimentos envasados son una gran fuente de sodio para la mayoría de nosotros y cómo podemos usar la etiqueta de información nutricional para ver cuánto sodio contiene un alimento. Otra forma de controlar la cantidad de sodio que comemos es cocinar más en casa con ingredientes frescos. La sopa enlatada es un alimento básico para muchos de nosotros. Las variedades enlatadas son convenientes, pero a menudo tienen un alto contenido de sodio. Resulta que la sopa casera suele ser muy fácil de hacer y puedes cocinarla una vez y comerla en varias comidas. Esta semana he hecho un resumen de recetas de mis recetas favoritas de chile en nuestro sitio web. Tengo que ser honesto y compartir que no me gusta el chile que tiene un montón de tomate. Prefiero un poco de tomate o incluso ninguno, ¡así que lo verás reflejado en mis elecciones!

• Chile blanco: Nuestra receta del mes es rica en sabor sabroso y se mantiene muy bien en el congelador para comidas rápidas.
• Chile de cerdo en olla de cocción lenta: Esta receta es perfecta para un día en el que quieres preparar un montón de comida deliciosa y que tu hogar huela increíble. Esta receta no solo hace chile, sino también un poco de carne extra para guardar para un uso futuro como sándwiches de cerdo desmenuzado.
• Sopa de frijoles negros de invierno: Me doy cuenta de que esta no es exactamente una receta de chile, pero cumple todos los requisitos para mí. Tiene frijoles, rico sabor y combina muy bien con aderezos como crema agria y limas. Además, puede usar frijoles secos enlatados o cocidos en esta receta.

Encuentro que mis favoritos tienden a ser recetas de chile no tradicionales y nuestros amigos en Texas pueden no estar de acuerdo con lo que he etiquetado como chile. ¿Cuáles son tus tipos de chile favoritos? ¡Compártelo con nosotros en nuestras redes sociales!