La semaine dernière, Jody nous a montré comment les aliments emballés sont une grande source de sodium pour la plupart d’entre nous et comment nous pouvons utiliser l’étiquette de la valeur nutritive pour voir la quantité de sodium contenue dans un aliment. Une autre façon de contrôler la quantité de sodium que nous mangeons est de cuisiner davantage à la maison à partir d’ingrédients frais. La soupe en conserve est un aliment de base pour beaucoup d’entre nous. Les variétés en conserve sont pratiques, mais sont souvent riches en sodium. Il s’avère que la soupe maison est généralement très facile à préparer et que vous pouvez la cuisiner une fois et la manger pendant plusieurs repas. Cette semaine, j’ai fait un tour d’horizon de mes recettes de chili préférées sur notre site Web. Je dois être honnête et partager que je n’aime pas le chili qui contient tout un tas de tomates. Je préfère un peu de tomate voire pas du tout, vous verrez donc cela se refléter dans mes choix !

• Chili blanc : Notre recette du mois est riche en saveurs savoureuses et se conserve très bien au congélateur pour des repas rapides.
• Chili au porc à la mijoteuse : Cette recette est parfaite pour une journée où vous voulez préparer un tas de plats délicieux et que votre maison sent bon. Cette recette fait non seulement du chili, mais aussi de la viande supplémentaire à conserver pour une utilisation future comme des sandwichs au porc râpé.
• Soupe d’hiver aux haricots noirs : Je me rends compte que ce n’est pas exactement une recette de chili, mais elle coche toutes les cases pour moi. Il a des haricots, une saveur riche et se marie très bien avec des garnitures comme la crème sure et les citrons verts. De plus, vous pouvez utiliser des haricots secs en conserve ou cuits dans cette recette.

Je trouve que mes préférées ont tendance à être des recettes de chili non traditionnelles et nos amis du Texas peuvent ne pas être d’accord avec ce que j’ai étiqueté comme chili. Quels sont vos types de chili préférés ? Partagez avec nous sur nos réseaux sociaux !