La semaine dernière, Katy a lancé notre série de partage sur la façon dont les membres de notre programme Spend Smart. Mangez intelligemment. L’équipe planifie les repas et cuisine pendant la pandémie actuelle. Cette semaine, je vais partager ce que je cuisine dans ma cuisine !

Je travaille actuellement à domicile tout en essayant de faire un peu d’école à la maison avec mon fils de 10 ans et ma fille de 6 ans. On ne s’ennuie jamais ! Mon mari est dans les forces de l’ordre, donc il va toujours travailler pendant la journée.

Lorsque j’ai appris que j’allais travailler à domicile et que mes enfants seraient à la maison avec moi, j’ai commencé à travailler sur un horaire et à réfléchir à mon plan de repas. Je dois admettre que nous n’avons même pas suivi le programme le premier jour. J’ai rapidement réalisé que nous allions devoir faire preuve de flexibilité en fonction de mes engagements professionnels. La seule partie de cet horaire qui est restée est quand nous mangeons. Cela aide mes enfants à savoir quand le prochain repas ou collation arrive afin qu’on ne me demande pas constamment s’ils peuvent prendre une collation ou quand nous allons manger. C’est aussi un bon sentiment de normalité pour eux, car les repas et les collations à l’école se déroulaient selon un horaire.

Quelque chose qui a été utile pour la planification des repas pendant cette période est une liste que je garde des repas préférés de ma famille. Je l’ai créé il y a quelque temps et je l’ai accroché à une planche dans ma cuisine. Je le regarde pour voir quels repas utilisent des articles que je peux garder à portée de main ou qui sont faciles à adapter. Par exemple, les tacos sont l’un de nos plats préférés. Et j’aime qu’ils soient simples à faire ! J’ai quelques paquets d’assaisonnement pour tacos sous la main (et je sais que je peux aussi faire des assaisonnements pour tacos maison). J’ai acheté un hamburger supplémentaire et du fromage râpé à mettre au congélateur et j’ai quelques paquets de coquilles à tacos dans mon garde-manger. J’ai presque toujours de la salsa et de la crème sure au réfrigérateur parce que nous les utilisons fréquemment. Nous aimons aussi avoir des feuilles d’épinards avec nos tacos, mais si nous ne sommes pas allés au magasin récemment et que nous n’en avons pas, nous nous en privons.

Pour vous aider à planifier vos repas pendant cette période, je vous recommande de dresser une liste des repas préférés de votre famille. Je trouve que cela aide à planifier les repas plus rapidement et je ne passe pas autant de temps à essayer de penser à ce que nous devrions avoir. Parfois, nous devons adapter la recette en fonction de ce qui est disponible, mais nous pouvons toujours profiter des aliments que nous aimons.