上周，凯蒂（Katy）开始了我们的 系列 分享，分享我们的“精明消费”（Spend Smart）的成员。 吃得聪明。 在当前的大流行期间，团队正在计划膳食和烹饪。 本周我将分享我在厨房里做饭！

我目前在家工作，同时也试图和我 10 岁的儿子和 6 岁的女儿一起在家上学。 永远不会有沉闷的时刻！ 我丈夫在执法部门工作，所以他白天仍然要上班。

当我第一次得知我要在家工作，我的孩子会和我一起在家时，我开始制定时间表并考虑我的膳食计划。 不过，我不得不承认，我们甚至没有在第一天遵守时间表。 我很快意识到，我们需要根据我的工作承诺保持灵活性。 这个时间表中卡住的一部分是我们吃饭的时间。 这有助于我的孩子知道下一顿饭或零食什么时候到来，所以我不会经常被问到他们是否可以吃零食或我们什么时候吃饭。 这对他们来说也是一种很好的常态感，因为学校的饭菜和零食都是按计划进行的。

在这段时间里，对膳食计划有帮助的是我保留的家人最喜欢的饭菜清单。 我不久前创造了这个，并把它挂在我厨房的板上。 我浏览它，看看哪些饭菜使用我可以随身携带或易于适应的物品。 例如，炸玉米饼是我们最喜欢的食物之一。 我喜欢它们制作简单！ 我手头有几包炸玉米饼调味料（我知道我也可以做一些自制 炸玉米饼调味料 ）。 我买了一些额外的汉堡包和奶酪丝放在冰箱里，我的储藏室里有几包炸玉米饼壳。 我几乎总是在冰箱里放莎莎酱和酸奶油，因为我们经常使用它们。 我们也喜欢用菠菜叶和炸玉米饼，但如果我们最近没有去过商店并且没有，我们就不去。

为了帮助计划这段时间的膳食，我建议列出您家人最喜欢的饭菜。 我发现它有助于更快地进行膳食计划，而且我不会花太多时间去思考我们应该吃什么。 有时我们必须根据可用的东西调整食谱，但仍然可以享受我们喜欢的食物。