Prošli tjedan Katy je započela našu seriju dijeljenja kako članovi našeg Spend Smarta. Jedite pametno. Tim planira i kuha obroke tijekom trenutne pandemije. Ovaj tjedan ću podijeliti ono što kuham u kuhinji!

Trenutno radim od kuće, a istovremeno pokušavam malo školovati kod kuće sa svojim 10-godišnjim sinom i 6-godišnjom kćeri. Nikad dosadan trenutak! Moj muž je u policiji pa će i dalje raditi tijekom dana.

Kad sam prvi put saznala da ću raditi od kuće i da će moja djeca biti kod kuće sa mnom, počela sam raditi na rasporedu i razmišljati o svom planu obroka. Moram priznati da nismo ni slijedili raspored prvog dana. Brzo sam shvatio da ćemo morati biti fleksibilni na temelju mojih poslovnih obveza. Jedini dio tog rasporeda koji je zapeo je kada jedemo. To pomaže mojoj djeci da znaju kada dolazi sljedeći obrok ili užina pa me ne pitaju mogu li stalno jesti ili kada ćemo jesti. To je također lijep osjećaj normalnosti za njih jer su se obroci i grickalice u školi odvijali prema rasporedu.

Nešto što je bilo korisno za planiranje obroka za to vrijeme je popis omiljenih obroka moje obitelji. Napravio sam ovo prije nekog vremena i dao da visi na dasci u mojoj kuhinji. Gledam kroz njega kako bih vidio koji obroci koriste predmete koje mogu držati pri ruci ili ih je lako prilagoditi. Na primjer, tacosi su jedan od naših omiljenih obroka. I sviđa mi se što ih je jednostavno napraviti! Imam pri ruci nekoliko paketa taco začina (a znam da mogu napraviti i domaće taco začine ). Kupila sam još hamburgera i isjeckanog sira da ih stavim u zamrzivač i imam par paketa taco školjki u ostavi. Gotovo uvijek imam šalšu i kiselo vrhnje u hladnjaku jer ih često koristimo. Također volimo imati lišće špinata s tacosima, ali ako nedavno nismo bili u trgovini i nemamo ih, jednostavno idemo bez.

Da biste za to vrijeme pomogli u planiranju obroka, preporučio bih vam da napravite popis omiljenih obroka vaše obitelji. Smatram da pomaže da planiranje obroka ide brže i ne trošim toliko vremena pokušavajući razmišljati o tome što bismo trebali imati. Ponekad moramo prilagoditi recept na temelju onoga što je dostupno, ali još uvijek uživamo u hrani koja nam se sviđa.