Unser September-Rezept des Monats sind Blaubeerpfannkuchen. Pfannkuchen sind ein Lieblingsessen in unserer Familie. Wir essen sie zum Abendessen genauso oft wie zum Frühstück. Ich habe sogar Pfannkuchen zum Abendessen für meinen Mann gemacht, als ich mit unserer Ältesten in den Wehen lag!

Da wir Pfannkuchen so gut mögen, versuche ich, die Arten von Pfannkuchen, die wir essen, zu ändern. Hier kommen diese Blaubeerpfannkuchen ins Spiel. Der Teig für diese Pfannkuchen ist ein traditioneller Vollkornpfannkuchenteig. Vor dem Kochen die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.

Wenn Sie das Kochen von Pfannkuchen als Herausforderung empfinden, habe ich ein paar Tipps für Sie.

• Pfanne vorheizen: Es ist wichtig sicherzustellen, dass die Pfanne erhitzt ist, bevor Sie mit dem Backen der Pfannkuchen beginnen. Sie können einen Wassertest verwenden, um sicherzustellen, dass Ihre Pfanne heiß genug ist. Streuen Sie mit den Fingern etwas Wasser auf die Pfanne. Wenn das Wasser brutzelt, ist Ihre Pfanne vorgeheizt.
• Geduld: Seien Sie geduldig mit Ihren Pfannkuchen und drehen Sie sie nicht um, bis die Oberseiten sprudelnd sind. Dadurch wird sichergestellt, dass sich Ihre Pfannkuchen leicht umdrehen und ganz durchgaren lassen.
• Übung: Garzeiten und Temperaturen für Pfannkuchen hängen von Ihrem Herd und Ihrer Pfanne ab. Mit etwas Übung finden Sie die für Sie passenden Garzeiten und Temperaturen.

Genießen!