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Blaubeer-Pfannkuchen

Serves

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6

Cost/Serving

Cost Per Serving Icon

Serving Size: 2 pancakes

Ingredients

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Natron
  • 1 Ei
  • 1 Tasse fettfreie Milch
  • 1 Tasse frische Heidelbeeren

Instructions

  1. Mehl, Zucker, Backpulver und Backpulver zusammen mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
  2. Ei und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Blaubeeren vorsichtig unterheben.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit Antihaft-Kochspray besprühen.
  6. Gießen Sie Pfannkuchenteig mit einem 1/4-Tassen-Messbecher in die Pfanne. Etwa 4 Minuten kochen, bis die Pfannkuchen Blasen auf der Oberseite haben und die Ränder leicht trocken sind. Pfannkuchen wenden und weitere 3 Minuten backen.

Tips

Verwenden Sie gefrorene Blaubeeren, wenn frische außerhalb der Saison sind. Tauen Sie die gefrorenen Blaubeeren auf und lassen Sie den Saft abtropfen. 2 Teelöffel Vollkornmehl unterrühren.

Pfannkuchen mit warmen Früchten anstelle von Pfannkuchensirup belegen.

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Nutrition Facts

6 servings per recipe
Serving Size: 2 pancakes
Amount Per Serving

Calories 120

 
% Daily Value*
Total Fat 1.5g
2%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Fat 0g
 
Cholesterol 30mg
10%
Sodium 160mg
7%
Total Carbohydrates 22g
8%
Dietary Fiber 3g
11%
Total Sugars 7g
 
Includes 2g Added Sugars
4%
Protein 5g
 
Vitamin D 1mcg
6%
Kalzium 108mg
8%
Eisen 1mg
6%
Kalium 167mg
4%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.