Hausgemachtes Salatdressing verleiht Salaten aller Art – Salat, Obst und Nudelsalaten – einen wunderbaren Geschmack. Sie können sogar Dressing zu geröstetem Gemüse hinzufügen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Was mir an hausgemachtem Salatdressing am besten gefällt, ist, dass es schnell und einfach zubereitet werden kann, indem Sie einige Grundzutaten in Ihrer Speisekammer aufbewahren – Essig und Öl sowie alle Zusätze, die Ihnen gut schmecken, wie Kräuter, Gewürze, Senf, Fruchtsaft, Zucker, Salz, Pfeffer.

Hier sind drei einfache Schritte, um ein hausgemachtes Salatdressing zuzubereiten:

1. Messen Sie Ihre Zutaten. In einen Schraubbehälter oder eine Rührschüssel messen. Beginnen Sie mit drei Teilen Öl zu einem Teil Säure (Essig oder Zitrussaft) und einer kleinen Menge Gewürz – Sie können später immer noch mehr Säure und Gewürze hinzufügen.

• Wenn Sie an einigen hausgemachten Salatdressing-Rezepten interessiert sind, schauen Sie sich unser hausgemachtes Salatdressing-Video, unser Salatdressing-Handout und diesen Newsletter mit einer hilfreichen Salatdressing-Tabelle an.

2. Mischen Sie Ihre Zutaten. Wenn Sie einen Behälter mit Schraubverschluss verwenden, schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie, bis er sich vermischt hat. Wenn Sie eine Rührschüssel verwenden, mischen Sie die Zutaten mit einer Gabel oder einem Schneebesen kräftig miteinander.

3. Essen Sie Ihren Salat. Gießen Sie Ihr Dressing auf Ihren Salat und essen Sie es auf. Hausgemachtes Salatdressing lässt Ihr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte großartig schmecken.

Neben der Leichtigkeit, hausgemachtes Salatdressing zuzubereiten, mag ich die Kosten. Ich verwende Rapsöl in meinen Salatdressings, was etwa die Hälfte eines gekauften Salatdressings kostet. Da Zitrusfrüchte in diesem Winter billig waren, habe ich noch mehr Geld gespart, indem ich den Saft einer Orange anstelle eines Teils des Essigs verwendet habe. Wenn ich mein eigenes Dressing mache, kann ich neue Dinge wie dieses in kleinen Mengen ausprobieren, ohne eine ganze Flasche vorgefertigtes Dressing zu kaufen.

Schauen Sie sich Ihre Speisekammer an und sehen Sie, was Sie heute für ein hausgemachtes Salatdressing haben!

Justine