Spend Smart. Eat Smart.

Bài viết

Whole Wheat Pumpkin Pancakes

Tìm thấy mùa thu tươi

Sản phẩm mùa thu là ở đây! Mặc dù điều đó có nghĩa là bỏ cà chua tươi từ trang trại hoặc vườn, tôi thích chuyển đổi bữa ăn của mình để giới thiệu những gì trong mùa. Ở đây ở Iowa, sản phẩm mùa thu đang đến và một số người thậm chí còn có nó trong khu vườn của họ. Chúng ta sẽ thấy rau xanh đậm, bí mùa đông và các loại rau củ như rau mùi tây và khoai lang xuất hiện tại các chợ nông sản. Mặc dù có rất nhiều loại rau mùa hè mà tôi thích ăn sống, nhưng những loại mùa thu truyền cảm hứng cho tôi nấu ăn. Dưới đây là một số công thức nấu ăn yêu thích của tôi sử dụng những gì trong mùa thu này.

dried fruit

Đồ ăn nhẹ ngọt ngào cho những khoảnh khắc ngọt ngào

Gần đây, một người bạn của tôi đã chào đón đứa con thứ ba của họ. Khi chồng tôi và tôi đưa đứa con lớn nhất của chúng tôi về nhà từ bệnh viện sáu năm trước, chúng tôi đã có một số bạn bè và gia đình gửi bữa ăn và đồ ăn nhẹ khi chúng tôi chuyển sang trở thành cha mẹ mới. Không phải lo lắng về việc lập kế hoạch bữa ăn trong vài tuần đầu tiên rất hữu ích khi chúng tôi vượt qua những đêm mất ngủ và các thói quen mới. Với việc bạn tôi mang con thứ ba về nhà, việc tìm ra những gì để cho hai đứa con lớn hơn của họ ăn có thể khá khó khăn! Nấu ăn và giúp đỡ người khác là một phần trong ngôn ngữ tình yêu của tôi. Khi tôi phát hiện ra họ đang ổn định ở nhà, tôi đã xem qua kho lưu trữ công thức của mình gồm các món yêu thích đã được thử và đúng mà tôi nghĩ gia đình bạn tôi sẽ thưởng thức như các lựa chọn bữa sáng nhanh chóng và đồ ăn nhẹ suốt cả ngày. Để đơn giản, tôi đã chọn các công thức nấu ăn bao gồm các mặt hàng trong tủ đựng thức ăn mà tôi đã có trong tay. Ngoài nhiều loại vụn sô cô la và rắc 😊 , tôi luôn có nhiều loại trái cây khô trong tủ đựng thức ăn của mình. Một số món yêu thích của chúng tôi là anh đào khô, mơ, quả việt quất, nam việt quất và táo. Tôi mua trái cây sấy khô với số lượng lớn ở cửa hàng vì tôi có thể dễ dàng thêm nó vào công thức nấu ăn hoặc sử dụng nó làm lớp phủ cho sữa chua / ngũ cốc. Một lợi ích tuyệt vời khi có trái cây sấy khô là tôi không phải lo lắng về việc trái cây tươi bị hỏng nếu nó bị quên trong tủ lạnh. Trái cây sấy khô có nhiều chất dinh dưỡng tương tự mà bạn sẽ nhận được khi ăn các sản phẩm tươi sống và các con tôi thích lấy một nắm trái cây khô ra khỏi tủ đựng thức ăn như một bữa ăn nhẹ nhanh chóng. Là một phần của giỏ chào mừng về nhà mà tôi đã tổng hợp lại, tôi đã thực hiện các công thức nấu ăn dưới đây từ Spend Smart.

granola and yogurt

Granola

Mùa hè này tôi đang thưởng thức parfaits sữa chua cho bữa sáng. Sự kết hợp yêu thích của tôi là sữa chua vani, granola, và một quả đào tươi, xắt nhỏ. Chi tiêu của chúng tôi thông minh. Ăn uống thông minh. Công thức granola hoạt động tuyệt vời trong parfaits của tôi. Dưới đây là một vài điều tôi thích về công thức này:

energy drinks

Tôi cần năng lượng (đồ uống)!

Gần đây, con trai 14 tuổi của tôi đã yêu cầu tôi mua cho nó nước tăng lực để tăng thêm năng lượng cho việc học và luyện tập bóng đá. Điều này không làm tôi ngạc nhiên vì gần một phần ba thanh thiếu niên từ 12-17 tuổi thường xuyên tiêu thụ nước tăng lực. Những đồ uống này hứa hẹn tăng cường sự tập trung và hiệu suất thể thao, làm cho chúng hấp dẫn đối với thanh thiếu niên phải đối mặt với những thách thức của trường học và các hoạt động ngoại khóa. Nước tăng lực thường chứa một lượng lớn caffeine, đường bổ sung, các chất phụ gia khác và các chất kích thích hợp pháp như guarana, taurine và L-carnitine. Lượng caffeine trong nước tăng lực thường dao động từ 100-200 mg mỗi khẩu phần, vượt quá giới hạn khuyến nghị hàng ngày dưới 100 mg cho thanh thiếu niên. Lượng caffeine cao có thể dẫn đến các tác dụng phụ như tăng nhịp tim, bồn chồn và mất ngủ. Ngoài ra, sự kết hợp của caffeine và đường tạo ra một “cú giật” năng lượng tạm thời sau đó là một vụ tai nạn. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ tuyên bố rằng caffeine và các chất kích thích khác có trong nước tăng lực không có chỗ trong chế độ ăn uống của trẻ em và thanh thiếu niên. Như bạn có thể đoán, tôi đã nói với con trai tôi rằng chúng tôi sẽ không mua bất kỳ loại nước tăng lực nào. Sau đó, chúng tôi nói về những cách khác mà anh ấy có thể có năng lượng cho ngày học và luyện tập bóng đá, bao gồm:

milk at a grocery store

Lựa chọn sữa

Trong thế giới ngày nay, yêu cầu sữa có thể dẫn đến nhiều lựa chọn, từ sữa bò truyền thống đến các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật. Các loại sữa có nguồn gốc thực vật phổ biến bao gồm đậu nành, hạnh nhân, yến mạch, dừa và sữa đậu. Sữa bò được khuyên dùng vì hàm lượng canxi và các chất dinh dưỡng khác như vitamin D, A và B12. Mặc dù, chúng thường được thêm vào sữa có nguồn gốc thực vật. Đọc nhãn là chìa khóa khi quyết định chọn loại sữa nào để đảm bảo sữa có các chất dinh dưỡng bạn cần. Hãy sử dụng bảng dưới đây để bắt đầu khám phá một số lựa chọn sữa.

drinking water

Bạn cần bao nhiêu nước?

Khi trời nóng, điều quan trọng là phải giữ nước. Tôi đã đặc biệt chú ý đến điều này trong suốt mùa hè. Con gái tôi dành cả ngày bên ngoài trại và con trai tôi tập luyện bóng đá vài lần mỗi tuần, thường về nhà rất đổ mồ hôi. Nó khiến tôi suy nghĩ về việc giữ cho chúng ngậm nước. Nhu cầu nước cá nhân phụ thuộc vào nhiều yếu tố bao gồm tuổi tác, giới tính, mức độ hoạt động và sức khỏe tổng thể. Biểu đồ sau đây là hướng dẫn lượng nước uống hàng ngày dựa trên từng nhóm tuổi.