Cho đến nay trong loạt bài lập kế hoạch bữa ăn của chúng tôi, chúng tôi đã nghe rất nhiều về cách thu hút gia đình của chúng tôi vào quá trình này để làm cho nó dễ dàng hơn và phù hợp với sở thích của mọi người. Điều đó có thể khiến bạn nghĩ rằng nếu bạn sống một mình, việc lập kế hoạch bữa ăn sẽ trở nên dễ dàng – không có tranh cãi về bữa tối! Tôi có thể chia sẻ rằng tôi không phải lo lắng về sở thích của người khác, nhưng đối với tôi, lập kế hoạch bữa ăn là điều bắt buộc phải làm nếu tôi muốn ăn ngon.
Tôi sống một mình và tôi thích nấu ăn nhưng nấu ăn cho một người có thể dẫn đến lãng phí thực phẩm và tiền bạc nếu tôi không có kế hoạch. Hầu hết các loại thực phẩm không được đóng gói được thiết kế cho một người và tôi không thích nấu ăn mỗi đêm. Vì vậy, cách tiếp cận lập kế hoạch bữa ăn của tôi tập trung vào việc sử dụng hiệu quả các nguyên liệu và chuẩn bị bữa ăn trước cho một tuần bận rộn.
- Tôi tập trung vào các bữa ăn dễ dàng. Tôi thích nấu ăn bằng phương pháp thay vì công thức nấu ăn. Ví dụ, tôi thích các bữa ăn chảo tấm. Tôi cho rau và protein vào chảo, nướng trong lò và nó trở nên ngon. Rau nướng và Kielbasa của chúng tôi là một ví dụ tuyệt vời về bữa ăn chảo. Bạn có thể hoán đổi các nguyên liệu cho phù hợp với sở thích và mùa.
- Tôi chấp nhận những kế hoạch lại. Nếu tôi định lấy thớt ra và làm bẩn một số món ăn, tôi sẽ làm vài phần ăn. Kế hoạch bữa ăn của tôi thường bao gồm ăn bữa ăn đó vào ngày tôi nấu và một lần nữa trong tuần. Tôi đông lạnh thức ăn thừa bổ sung của mình trong hộp đựng phục vụ một lần và kế hoạch bữa ăn của tôi luôn bao gồm một vài đêm là thức ăn thừa từ các bữa ăn của tuần trước. Biết tủ đông của tôi có nhiều thứ ngon trong đó giúp tôi tránh xa việc lái xe khi tôi quá đói trên đường đi làm về.
- Tôi luôn linh hoạt. Vào cuối tuần, tôi hầu như luôn kết thúc với một số tỷ lệ cược và kết thúc trong tủ lạnh của mình dễ hỏng. Ngay cả những người lập kế hoạch cẩn thận cũng sẽ có điều này xảy ra hầu hết các tuần. Trước khi chuyển sang các bữa ăn mới trong tuần, tôi sử dụng chúng trong súp hoặc xào. Tôi thực sự thích nấu súp hoặc hầm khi có nhiều thời gian hơn, vì vậy điều này thường phù hợp với kế hoạch cuối tuần của tôi.
Lập kế hoạch bữa ăn cho một người có thể cảm thấy hơi lạ, nhưng theo kinh nghiệm của tôi, nó làm giảm lãng phí, tiết kiệm tiền và cho phép tôi có những món ăn bổ dưỡng và ngon. Nếu bạn sống một mình, tôi hy vọng bạn sẽ thử!
