Blog
Winterkürbis oder Kürbisse in Hülle und Fülle?
Meine Schwestern, mein Vater und ich teilen uns einen Gartenplatz. Wir versuchen, uns so zu koordinieren, dass wir alle gleichzeitig im Garten arbeiten, weil es so mehr Spaß macht, aber mit unseren Zeitplänen passiert das nicht sehr oft. In diesem Frühjahr, als wir pflanzten, pflanzte ein paar Mal jemand über etwas, das bereits im Boden war (deshalb hatten wir Paprika, die in den Bohnenreihen wuchs). Ich war entschlossen, etwas Winterkürbis zu haben, also pflanzte ich eine ganze Reihe von Samen im Abstand von etwa 3 Zoll und stellte jeden Fuß Milchkartons mit Wasser auf, um die Reihe zu markieren. Um es kurz zu machen, ich habe die Pflanzen nicht ausgedünnt, also hat der Kürbis eine Ecke des Gartens eingenommen und jetzt haben wir viele Eichelkürbise. Wenn Sie eine Fülle von Winterkürbis oder Kürbissen haben, finden Sie hier einige Hilfen:
Obst und Gemüse lagern
Die meisten von uns kaufen mehr Obst und Gemüse. Das ist ein guter erster Schritt. Aber sollten Sie sie waschen, bevor Sie sie wegräumen oder kurz bevor Sie sie servieren? Sollten Sie sie im Kühlschrank oder auf der Theke aufbewahren? Werden sie zu Hause weiter reifen? Die Antwort auf diese Fragen lautet… Es kommt darauf an!
Ist es immer noch gut? Tossing Food that has Expired
Am Silvesterabend luden mein Mann und ich einige Freunde ein, um zu feiern. Mein Mann bat mich, Chili und weißes Hühnchen-Chili für das Treffen zuzubereiten, und bot mir an, mir in der Küche zu helfen! Wir haben auch einige andere Vorspeisen zubereitet, also brauchten wir etwas Platz im Kühlschrank, um alle Lebensmittel aufzubewahren. Während ich versuchte, Platz im Kühlschrank zu schaffen, begann mein Mann, sich die Datteln auf verschiedenen Flaschen und Behältern anzusehen, wie z. B. eine teilweise aufgegessene Flasche Grillsauce, und warf die alten weg. Bald begann ich, nach Datteln auf den Gewürzen zu suchen, die ich verwendete. Ich machte mir keine Sorgen, dass die Gewürze schlecht werden, sondern dass sich ihr Geschmack mit der Zeit verschlechtern würde. Ich beschloss, dass es an der Zeit war, einige der alten loszuwerden (wie den gemahlenen Ingwer, ich bin sicher, dass ich vor fast vier Jahren mit uns in unser jetziges Haus gezogen bin!) und neue zu kaufen.
Obst und Gemüse lagern
Der Sommer ist da und das bedeutet, dass viele Obst- und Gemüsesorten jetzt Saison haben. Ich habe vor kurzem angefangen, mein eigenes Obst und Gemüse anzubauen, um zu versuchen, die Lebensmittelkosten zu senken, und ich lerne schnell, dass ich mehr haben werde, als ich damit anfangen kann! Ich werde eine Fülle von Beeren haben, also werden Joghurt-Parfaits ein Grundnahrungsmittel vor der Arbeit sein und Mini-Beerenkuchen werden ein wunderbarer Genuss zum Nachtisch sein. Sommer-Bounty Salat ist ein großartiges Rezept, um jedes Gemüse zu verwerten, das Sie zur Hand haben, da jedes Gemüse darin enthalten sein kann und es großartig schmecken wird.
