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¿Calabaza de invierno o calabazas en abundancia?
Mis hermanas, mi papá y yo compartimos un jardín. Tratamos de coordinarnos para que todos trabajemos en el jardín al mismo tiempo porque es más divertido de esa manera, pero con nuestros horarios eso no sucede muy a menudo. Esta primavera, cuando estábamos plantando, un par de veces alguien plantó encima de algo que ya estaba en el suelo (es por eso que teníamos pimientos creciendo en las hileras de frijoles). Estaba decidido a tener un poco de calabaza de invierno, así que planté una hilera entera de semillas a unos 3″ de distancia y puse cartones de leche llenos de agua cada pie para marcar la hilera. Para abreviar la historia, no adelgace las plantas, por lo que la calabaza se apoderó de un rincón del jardín y ahora tenemos muchas calabazas bellota. Si tiene una gran cantidad de calabazas o calabazas de invierno, aquí hay algunas ayudas:
Almacenamiento de frutas y verduras
La mayoría de nosotros estamos comprando más frutas y verduras. Es un buen primer paso. Pero, ¿deberías lavarlos antes de guardarlos o justo antes de servirlos? ¿Debes guardarlos en el refrigerador o en el mostrador? ¿Seguirán madurando en casa? La respuesta a estas preguntas es… ¡Depende!
¿Sigue siendo bueno? Tossing Food that has Expired
En la víspera de Año Nuevo, mi esposo y yo invitamos a algunos amigos a celebrar. ¡Mi esposo me pidió que hiciera chile y chile de pollo blanco para la reunión y se ofreció a ayudarme en la cocina! También hicimos algunos otros aperitivos, por lo que necesitábamos algo de espacio en el refrigerador para almacenar toda la comida. Mientras trataba de hacer espacio en el refrigerador, mi esposo comenzó a mirar las fechas en varias botellas y recipientes, como una botella de salsa barbacoa parcialmente consumida, y tiró las viejas. Pronto comencé a mirar las fechas de las especias que estaba usando. No me preocupaba que las especias se echaran a perder, sino que con el tiempo su sabor se deterioraría. Decidí que era hora de deshacerme de algunos de los viejos (como el jengibre molido, ¡estoy seguro de que me mudé con nosotros a nuestra casa actual hace casi cuatro años!) y comprar otros nuevos.
Almacenamiento de frutas y verduras
El verano está aquí y eso significa que muchas frutas y verduras ya están en temporada. Recientemente comencé a cultivar mis propias frutas y verduras para tratar de reducir los costos de comestibles y estoy aprendiendo rápidamente que tendré más de lo que sé qué hacer con él. Tendré una gran cantidad de bayas, por lo que los parfaits de yogur serán un desayuno básico antes del trabajo y los mini pasteles de bayas serán un maravilloso regalo para el postre. Recompensa de verano La ensalada es una gran receta para usar cualquier verdura que pueda tener a mano, ya que cualquier verdura puede entrar en esto y sabrá muy bien.
