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Extra süße Erinnerungen
Ich habe schöne Erinnerungen an die Feiertage als Kind und jetzt, da ich selbst zwei kleine Töchter habe, war es eine große Freude, diesen Weihnachtszauber zu kreieren! Unsere älteste Tochter ist sechs Jahre alt und fängt an, sich an viele unserer Feiertagstraditionen zu erinnern. Sie erinnert sich an bestimmte Dekorationen, die ausgepackt werden müssen, an lustige Feiertagsveranstaltungen, die wir jedes Jahr veranstalten, und sie erinnert sich sogar an besondere Speisen, die wir zubereiten und die normalerweise nicht auf der Speisekarte unserer Familie stehen. Lest unten, um mehr über einige ihrer Favoriten zu erfahren! Was ist Ihre Lieblingsbeschäftigung in der Küche rund um die Feiertage?
Clever ausgeben. Essen Sie intelligent. mit Familie – Holiday Edition
Wir befinden uns mitten in einer Blog-Serie, in der wir unsere Familienmitglieder zum Thema Essen befragen, insbesondere rund um die Feiertage. Jetzt bin ich an der Reihe und wir hören von meinem Vater Bob! Er ist ein Mann der wenigen Worte, also werden Sie sehen, dass ich seine Antworten mit einem farbigen Kommentar versehen habe. Zuerst ein bisschen über Bob. Er ist im Ruhestand. Er hat zwei Töchter und drei Enkel. Er ist in Iowa City geboren und aufgewachsen und lebt heute dort mit meiner Mutter Betsy. Meine Mutter kümmert sich um den größten Teil des Kochens bei ihnen zu Hause, aber er ist ausgezeichnet am Grill. Hier ist, was er mit uns zu teilen hatte! F: Was ist Ihre schönste Erinnerung an das Essen? A: Den Truthahn tranchieren. Er macht das jedes Jahr und ist sehr gut darin! Ein oder zwei Vorgeschmacke auf dem Weg zur Qualitätskontrolle sind nur ein Teil der Arbeit. F: Was ist ein Festtagsessen, das Sie immer zum Lächeln bringt? A: Auflauf mit Resten. Meine Mutter schichtet Thanksgiving-Reste in eine Auflaufform, um sie später aufzuwärmen. Normalerweise besteht es aus Kartoffelpüree, Füllung, Truthahn und Soße, die miteinander geschichtet und dann eingefroren werden. Die Menge der einzelnen hängt davon ab, wie viel wir noch übrig haben. Es ist eine schmackhafte Fortsetzung des Thanksgiving-Abendessens ein paar Tage oder sogar Wochen später. F: Wenn Sie sich während der Feiertage gehetzt fühlen, welches ist ein Essen, das Sie bei sich zu Hause essen würden? Ein:
Herbstliche Aromen! Der unterschätzte Genuss des Rosenkohls
Ich liebe Herbstprodukte! Es hat etwas so Beruhigendes, Wurzelgemüse zu rösten und Äpfel zu backen, wenn das Wetter zu kippen beginnt. Ab November füge ich Rosenkohl mindestens alle zwei Wochen, manchmal wöchentlich, auf meine Einkaufsliste hinzu, je nach meinem Speiseplan! Rosenkohl ist reich an Vitamin A und C, von denen bekannt ist, dass sie Ihr Immunsystem unterstützen. Mit zwei kleinen Kindern zu Hause bin ich immer auf der Suche nach Lebensmitteln, die mir helfen, mein Immunsystem aufzubauen, um die Herbst- und Winterviren abzuwehren! Für mich scheint Rosenkohl ein unterschätztes Gemüse zu sein, das oft vergessen wird. Ich kann mich nicht erinnern, als Kind Rosenkohl gegessen zu haben, aber als Erwachsener ist er zu einem meiner Lieblingsgemüse geworden, das ich zu meinen Mahlzeiten hinzufüge. Mein Mann und meine Kinder sind nicht die größten Fans, aber ich hoffe, dass ich, wenn ich genug Rosenkohl mache, ihn bald 😊 umwandeln kann. Ich bin nicht der Abenteuerlustigste, wenn es um die Zubereitung von Rosenkohl geht, also bevorzuge ich es, ihn entweder zu dämpfen oder zu rösten.
Gebratenes Gemüse und Kielbasa
Ich hoffe, ihr hattet alle ein wunderschönes Thanksgiving! Wenn es Ihnen so geht wie mir, haben Sie wahrscheinlich ein bisschen Chaos in Ihrem Kühlschrank mit Resten von diesem und jenem Resten von Feiertagstreffen und Mahlzeiten. Das Rezept dieses Monats ist die perfekte Möglichkeit, das, was noch in Ihrem Gemüsefach übrig ist, zu verwenden, um eine leckere Mahlzeit zuzubereiten. Geröstetes Gemüse und Kielbasa ist eine einfache Blechgerichtsmahlzeit, die je nach dem, was Sie haben, flexibel ist. Schneiden Sie einfach Ihr Gemüse (5 Tassen), schneiden Sie Ihre Kielbasa in Scheiben, würzen Sie sie und backen Sie! Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, grüne Bohnen, Paprika, Kartoffeln und Kürbis eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Meine Lieblingskombination sind gelbe Kartoffeln, Brokkoli und rote Zwiebeln. Ich füge oft Paprika zu meinen Gewürzen hinzu, um den Geschmack zu verstärken, der bereits in den meisten Kielbasa enthalten ist. Wenn du Kartoffeln oder Süßkartoffeln hast, eignen sie sich hervorragend für dieses Rezept. Wenn du kein stärkehaltiges Gemüse hast, kannst du dein geröstetes Gemüse und Kielbasa über Reis servieren, um etwas Getreide hinzuzufügen und das Gericht zu strecken. Ich hoffe, du kannst dieses Rezept irgendwann in dieser Weihnachtszeit genießen!
