Nous sommes au milieu d’une série de blogs où nous interrogeons les membres de notre famille sur la nourriture, en particulier pendant les vacances. C’est mon tour et nous avons des nouvelles de mon père, Bob ! C’est un homme de peu de mots, donc vous verrez que j’ai ajouté quelques commentaires colorés à ses réponses. Tout d’abord, un peu sur Bob. Il est à la retraite. Il a deux filles et trois petits-fils. Il est né et a grandi à Iowa City et y vit aujourd’hui avec ma mère, Betsy. Ma mère s’occupe de la plupart de la cuisine chez eux, mais il est excellent au gril. Voici ce qu’il avait à partager avec nous ! Q : Quel est votre meilleur souvenir culinaire des Fêtes ? R : Découper la dinde. Il le fait chaque année et est très bon dans ce domaine ! Un goût ou deux en cours de route pour le contrôle de la qualité n’est qu’une partie du travail. Q : Qu’est-ce qu’un aliment de vacances qui vous fait toujours sourire ? R : Casserole de restes. Ma mère superpose les restes de Thanksgiving dans une cocotte pour les réchauffer plus tard. Il s’agit généralement d’une purée de pommes de terre, d’une farce, d’une dinde et d’une sauce superposées puis congelées. La quantité de chacun dépend de ce qu’il nous reste. Cela fait une suite savoureuse au dîner de Thanksgiving quelques jours ou même des semaines plus tard. Q : Lorsque vous vous sentez pressé pendant les vacances, quel est le plat que vous auriez chez vous ? Un:

Je ne suis pas en charge de l’inventaire alimentaire. Probablement de la soupe surgelée. Ma mère prépare une variété de soupes savoureuses et en a toujours une ou deux dans le congélateur pour les nuits chargées. Q : Quel est le conseil que vous aimeriez partager pour manger sainement avec un budget limité ? R : Cuisinez et mangez à la maison. Ce n’est peut-être pas le conseil le plus excitant, mais c’est un bon. Lorsque nous cuisinons et préparons la plupart de nos repas à la maison, c’est presque toujours moins cher qu’un restaurant. De plus, vous pouvez choisir des aliments qui correspondent à vos propres besoins et objectifs de santé. Q : Quel est votre programme Spend Smart préféré.

Mangez intelligemment. recette?

R : Sloppy Joes. Je suis d’accord que c’est délicieux ! La sauce est un peu moins sucrée que celle que vous pouvez acheter en bocal. C’est aussi une excellente recette à doubler pour que vous en ayez un lot dans le congélateur pour une nuit bien remplie. Un grand merci à mon père d’avoir joué le jeu de nos questions. La semaine prochaine, nous aurons notre dernier blog de cette série de Katy et de sa famille.