Wir befinden uns mitten in einer Blog-Serie, in der wir unsere Familienmitglieder zum Thema Essen befragen, insbesondere rund um die Feiertage. Jetzt bin ich an der Reihe und wir hören von meinem Vater Bob! Er ist ein Mann der wenigen Worte, also werden Sie sehen, dass ich seine Antworten mit einem farbigen Kommentar versehen habe. Zuerst ein bisschen über Bob. Er ist im Ruhestand. Er hat zwei Töchter und drei Enkel. Er ist in Iowa City geboren und aufgewachsen und lebt heute dort mit meiner Mutter Betsy. Meine Mutter kümmert sich um den größten Teil des Kochens bei ihnen zu Hause, aber er ist ausgezeichnet am Grill. Hier ist, was er mit uns zu teilen hatte! F: Was ist Ihre schönste Erinnerung an das Essen? A: Den Truthahn tranchieren. Er macht das jedes Jahr und ist sehr gut darin! Ein oder zwei Vorgeschmacke auf dem Weg zur Qualitätskontrolle sind nur ein Teil der Arbeit. F: Was ist ein Festtagsessen, das Sie immer zum Lächeln bringt? A: Auflauf mit Resten. Meine Mutter schichtet Thanksgiving-Reste in eine Auflaufform, um sie später aufzuwärmen. Normalerweise besteht es aus Kartoffelpüree, Füllung, Truthahn und Soße, die miteinander geschichtet und dann eingefroren werden. Die Menge der einzelnen hängt davon ab, wie viel wir noch übrig haben. Es ist eine schmackhafte Fortsetzung des Thanksgiving-Abendessens ein paar Tage oder sogar Wochen später. F: Wenn Sie sich während der Feiertage gehetzt fühlen, welches ist ein Essen, das Sie bei sich zu Hause essen würden? Ein:

Ich bin nicht für das Lebensmittelinventar verantwortlich. Wahrscheinlich gefrorene Suppe. Meine Mutter macht eine Vielzahl von leckeren Suppen und hat immer ein oder zwei im Gefrierschrank für geschäftige Nächte. F: Welchen Tipp möchten Sie uns geben, um sich mit kleinem Budget gesund zu ernähren? A: Kochen und essen Sie zu Hause. Dies ist vielleicht nicht der aufregendste Tipp, aber er ist ein guter. Wenn wir die meisten unserer Mahlzeiten zu Hause kochen und zubereiten, ist es fast immer günstiger als in einem Restaurant. Darüber hinaus können Sie Lebensmittel auswählen, die mit Ihren eigenen gesundheitlichen Bedürfnissen und Zielen übereinstimmen. F: Was ist Ihr Lieblings-Spend Smart?

Essen Sie intelligent. Rezept?

A: Sloppy Joes. Ich stimme zu, dass diese köstlich sind! Die Soße ist etwas weniger süß als die Sorte, die man im Glas kaufen kann. Es ist auch ein großartiges Rezept zum Verdoppeln, damit Sie eine Charge für eine geschäftige Nacht im Gefrierschrank haben. Ein großes Dankeschön an meinen Papa, dass er bei unseren Fragen mitgespielt hat. Nächste Woche haben wir unseren letzten Blog in dieser Serie von Katy und ihrer Familie.