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夏日完美的一面,浇头,三明治……


| Christine Hradek

Broiled Tomatoes

本月的食谱确实是万事通。 烤西红柿 非常灵活,你可以用它们作为三明治、酱汁或开胃菜的基础。
以下是我使用此食谱的一些方法。

  • 将西红柿与硬皮面包片一起作为开胃菜。
  • 将这些烤西红柿放入培根、生菜和番茄三明治中。
  • 将烤西红柿加入烤汉堡包中,制作自己的招牌汉堡。
  • 如果你有剩菜,把它们切碎,加入煮熟的意大利面中。

每年的这个时候,园丁们经常要处理大量的西红柿,并试图找到所有西红柿的用途。
这个食谱可以帮助你为你的西红柿菜肴增加一些多样性。
这里有一些关于充分利用西红柿和其他园艺产品的其他想法。

  • 捐款。
    许多食品储藏室会接受新鲜农产品。
    联系您社区中的一个人,看看他们是否可以利用您花园中的额外蔬菜。
  • 冷冻花园蔬菜。
    这是一个分步 指南
  • 请联系您所在县的 ISU 推广和外展 办公室 ,询问有关名为“保持夏季味道”的家庭食品保存课程的信息。
    今年你可以培养自己的技能,为下一个生长季节的家庭罐头、干燥和冷冻做好准备。
  • Preserve the Taste of Summer 拥有有用的家庭食品保存资源。

享受每一口美味的番茄季节!


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

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