Blog

Mang lại sức sống mới cho thức ăn thừa


July 15, 2024 | Katy Moscoso

Tasty Taco Rice Salad

Tôi là một fan hâm mộ lớn của việc ăn thức ăn thừa cho bữa trưa. Tôi thấy rằng hầu hết các món ăn thậm chí còn ngon hơn lần thứ hai hoặc thứ ba sau khi chúng có cơ hội ướp trong tủ lạnh. Nếu bạn đã theo dõi Spend Smart. Ăn thông minh., Bạn có thể biết rằng tôi là một fan hâm mộ của cả pizza và tacos. Tôi hầu như luôn có sẵn nguyên liệu cho những món ăn đó và tôi hiếm khi cảm thấy mệt mỏi khi ăn chúng.

Một vấn đề mà tôi đã tìm thấy khi làm bánh tacos là con gái tôi lấy một lượng thịt rất nhỏ cho bữa ăn của chúng, và chồng tôi không phải là fan hâm mộ lớn nhất của thức ăn thừa. Để sử dụng hết thịt taco, tôi thích làm Salad gạo Taco ngon cho bữa trưa nhanh chóng. Thay vì cảm thấy như tôi bị mắc kẹt khi ăn tacos trong vài ngày, tôi có thể tạo ra một bát salad với thức ăn thừa để giữ cho nó thú vị. Công thức yêu cầu cơm và thịt bò xay hoặc gà tây để nấu cùng nhau, nhưng khi tôi đang ở trong một giòn và thịt taco đã được chuẩn bị, tôi thích lấy một túi gạo hoặc quinoa có thể cho vào lò vi sóng và sử dụng nó với thịt taco làm sẵn của tôi trong công thức này.

Phần yêu thích của tôi về việc có tacos là ăn chúng với khoai tây chiên, salsa và guacamole. Salsa FrescaGuacamole là những công thức dễ làm trước và tôi thích sử dụng chúng làm lớp phủ cho món salad của mình. Hãy sáng tạo với món salad taco của bạn và sử dụng hết thức ăn thừa khác trong tủ lạnh của bạn. Đôi khi tôi sẽ thêm vào những thứ như ngô còn sót lại, củ cải xắt nhỏ, đậu đen và rau mùi. Bạn thực sự không thể sai với bất kỳ sự kết hợp nào bạn thử!

Lớp phủ taco yêu thích của bạn là gì? Hãy thử chúng trên đầu Salad gạo Taco ngon để mang lại sức sống mới cho thức ăn thừa của bạn!


Katy Moscoso

Katy Moscoso is a Program Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. As a mom to both a toddler and a preschooler, Katy loves trying new recipes that are quick and versatile. Cooking meals that can provide leftovers to fill her fridge and freezer is a win during this busy season!

More Posts