Ich bin ein großer Fan davon, Essensreste zum Mittagessen zu essen. Ich finde, dass die meisten Gerichte auch beim zweiten oder dritten Mal besser schmecken, nachdem sie im Kühlschrank mariniert werden konnten. Wenn Sie Spend Smart. Eat Smart., du weißt wahrscheinlich, dass ich sowohl ein Fan von Pizza als auch von Tacos bin. Ich habe die Zutaten für diese Gerichte fast immer zur Hand und werde selten müde, sie zu essen.

Ein Problem, das ich bei der Zubereitung von Tacos festgestellt habe, ist, dass meine Töchter eine sehr kleine Menge Fleisch für ihre Mahlzeit nehmen und mein Mann nicht der größte Fan von Resten ist. Um das Taco-Fleisch aufzubrauchen, mache ich gerne den Tasty Taco Rice Salad für ein schnelles Mittagessen. Anstatt das Gefühl zu haben, dass ich mehrere Tage lang Tacos essen muss, kann ich mit den Resten eine Salatschüssel kreieren, um es spannend zu halten. Das Rezept sieht vor, dass Reis und Rinderhackfleisch oder Truthahn zusammen gekocht werden, aber wenn ich in einer Krise bin und bereits Taco-Fleisch vorbereitet habe, nehme ich mir gerne einen mikrowellengeeigneten Beutel Reis oder Quinoa und verwende ihn mit meinem vorgefertigten Taco-Fleisch in diesem Rezept.

Was mir an Tacos am besten gefällt, ist, sie mit Pommes, Salsa und Guacamole zu essen. Salsa Fresca und Guacamole sind einfache Rezepte, die man im Voraus zubereiten kann und die ich gerne als Topping für meinen Salat verwende. Werden Sie kreativ mit Ihrem Taco-Salat und verwenden Sie andere Reste in Ihrem Kühlschrank. Manchmal füge ich Dinge wie übrig gebliebenen Mais, gehackte Radieschen, schwarze Bohnen und Koriander hinzu. Sie können wirklich nichts falsch machen mit jeder Kombination, die Sie ausprobieren!

Was sind deine Lieblings-Taco-Toppings? Probieren Sie sie auf dem Tasty Taco Rice Salad , um Ihren Resten neues Leben einzuhauchen!