我非常喜欢在午餐时吃剩菜。我发现大多数菜肴在有机会在冰箱中腌制后，第二次或第三次味道甚至更好。如果您一直在关注 Spend Smart。吃得聪明，你可能知道我是披萨和炸玉米饼的粉丝。我几乎总是手头有这些菜肴的食材，而且我很少厌倦吃它们。

我在做炸玉米饼时发现的一个问题是，我的女儿们吃饭时吃的肉量非常少，而我丈夫并不是剩菜剩饭的最大粉丝。 为了用完炸玉米饼肉，我喜欢做 美味的炸玉米饼米饭沙拉 作为快餐。 我不会觉得自己一整天都在吃炸玉米饼，而是可以用剩菜做一个沙拉碗来保持兴奋。 这个食谱要求米饭和碎牛肉或火鸡一起煮，但当我在紧要关头并且已经准备好炸玉米饼肉时，我喜欢拿一袋可微波炉加热的米饭或藜麦，然后用它和我预制的炸玉米饼肉一起在这个食谱中。

我最喜欢的吃炸玉米饼的部分是将它们与薯条、莎莎酱和鳄梨酱一起吃。 Salsa Fresca 和 鳄梨酱 是很容易提前制作的食谱，我喜欢用它们作为沙拉的配料。 在你的炸玉米饼沙拉上发挥创意，用完冰箱里的其他剩菜。 有时我会加入剩下的玉米、切碎的萝卜、黑豆和香菜等东西。 你尝试的任何组合都不会出错！

你最喜欢的炸玉米饼配料是什么？ 在 美味的塔可米饭沙拉 上尝试它们，为您的剩菜赋予新的生命！