A principios de este mes, cuando estaba escribiendo mi blog sobre avena de calabaza, me puse a pensar en nuestra receta de muffins de avena al horno. Hacía tiempo que no hacía esta receta y aún más desde que la mencioné en el blog. Hace casi siete años, escribí sobre algunos pequeños cambios que hicimos a esta receta para que sea un desayuno más fácil para las mañanas ocupadas. Mirando hacia atrás hace diez años, compartí la historia del origen de mi familia para esta receta.

Hoy, me gustaría compartir con ustedes algunas lecciones que he aprendido al hacer esta receta a lo largo de los años.

• Corta las manzanas en dados y pica los frutos secos en trozos pequeños. Los trozos más pequeños ayudan a que los muffins se peguen mejor.
• Use una taza medidora para colocar la masa en los moldes para muffins. Un 1/3 de taza o 1/2 taza funcionará.
• Haz esta receta cuando tengas algo de tiempo extra. Esta receta tarda entre 45 minutos y una hora en prepararse (incluido el tiempo de horneado). Afortunadamente, estos muffins se congelan bien, por lo que se pueden almacenar en el congelador para los momentos en que necesite una comida rápida.

Si tiene algo de tiempo para hacer esta receta, pruébela. Hace que tu hogar huela increíble y es cálido y satisfactorio. Para ver la receta completa, visite Spend Smart. Come inteligentemente.

¡Disfrutar!