Anfang dieses Monats, als ich meinen Blog über Kürbis-Haferflocken schrieb, dachte ich über unser Rezept für gebackene Haferflocken-Muffins nach. Es ist schon eine Weile her, dass ich dieses Rezept gemacht habe, und noch länger, seit ich es auf dem Blog erwähnt habe. Vor fast sieben Jahren schrieb ich über einige kleine Änderungen, die wir an diesem Rezept vorgenommen haben, um es zu einem einfacheren Frühstück für geschäftige Morgen zu machen. Vor zehn Jahren habe ich die Entstehungsgeschichte meiner Familie für dieses Rezept erzählt .

Heute möchte ich einige Lektionen mit Ihnen teilen, die ich im Laufe der Jahre bei der Zubereitung dieses Rezepts gelernt habe.

• Die Äpfel würfeln und die Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden. Die kleineren Stücke helfen den Muffins, besser zusammenzuhalten.
• Den Teig mit einem Messbecher in die Muffinförmchen schöpfen. Entweder eine 1/3 Tasse oder eine 1/2 Tasse funktioniert.
• Machen Sie dieses Rezept, wenn Sie etwas mehr Zeit haben. Die Zubereitung dieses Rezepts dauert etwa 45 Minuten bis eine Stunde (einschließlich Backzeit). Zum Glück lassen sich diese Muffins gut einfrieren, sodass sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden können, wenn Sie eine schnelle Mahlzeit benötigen.

Wenn Sie etwas Zeit für dieses Rezept haben, probieren Sie es bitte aus. Es lässt Ihr Zuhause fantastisch riechen und es ist warm und befriedigend. Das vollständige Rezept finden Sie unter Spend Smart. Essen Sie intelligent.

Genießen!