Ranije ovog mjeseca kada sam pisao svoj blog o zobenoj kaši od bundeve, razmišljao sam o našem receptu za kolače od pečene zobene kaše. Prošlo je neko vrijeme otkako sam napravio ovaj recept, pa čak i duže otkad sam ga spomenuo na blogu. Prije gotovo sedam godina pisao sam o nekim malim promjenama koje smo napravili na ovom receptu kako bismo ga učinili lakšim za užurbana jutra. Osvrćući se na prije deset godina, podijelio sam priču o podrijetlu svoje obitelji za ovaj recept.

Danas bih želio podijeliti s vama neke lekcije koje sam naučio u izradi ovog recepta tijekom godina.

• Jabuke narežite na kockice i suho voće nasjeckajte na male komadiće. Manji komadi pomažu muffinima da se bolje drže.
• Mjernom čašom zagrabite tijesto u kalupe za muffine. Ili će raditi 1/3 šalice ili 1/2 šalice.
• Napravite ovaj recept kada imate malo dodatnog vremena. Ovaj recept traje oko 45 minuta do sat vremena (uključujući vrijeme pečenja). Srećom, ovi muffini se dobro zamrzavaju, tako da se mogu čuvati u zamrzivaču za vrijeme kada vam je potreban brzi obrok.

Ako imate vremena potrošiti na izradu ovog recepta, isprobajte ga. Čini da vaš dom miriše nevjerojatno i topao je i zadovoljavajući. Za cijeli recept posjetite Spend Smart. Jedite pametno.

Uživati!