Plus tôt ce mois-ci, lorsque j’écrivais mon blog sur les flocons d’avoine à la citrouille, j’ai pensé à notre recette de muffins à l’avoine au four. Cela faisait un moment que je n’avais pas fait cette recette et encore plus longtemps que je l’avais mentionnée sur le blog. Il y a près de sept ans, j’ai écrit sur quelques petits changements que nous avons apportés à cette recette pour en faire un petit-déjeuner plus facile pour les matins chargés. En repensant à il y a dix ans, j’ai partagé l’histoire d’origine de ma famille pour cette recette.

Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous quelques leçons que j’ai apprises en préparant cette recette au fil des ans.

• Coupez les pommes en dés et coupez les fruits secs en petits morceaux. Les petits morceaux aident les muffins à mieux coller ensemble.
• Utilisez une tasse à mesurer pour verser la pâte dans les moules à muffins. Un 1/3 tasse ou 1/2 tasse fonctionnera.
• Préparez cette recette lorsque vous avez un peu plus de temps. Cette recette prend environ 45 minutes à une heure à faire (y compris le temps de cuisson). Heureusement, ces muffins se congèlent bien, ils peuvent donc être conservés au congélateur pour les moments où vous avez besoin d’un repas rapide.

Si vous avez un peu de temps à consacrer à la préparation de cette recette, essayez-la. Il donne à votre maison une odeur incroyable et il est chaleureux et satisfaisant. Pour la recette complète, visitez Dépenser intelligemment. Mangez intelligemment.

Jouir!